אנו ממשיכים לספר על חשבונות ראויים ברשתות חברתיות שדרכן ניתן להציג את כל העולם. הסטייליסטית עאדלן וואד כותבת עכשיו ספר בישול, ובאתר שלה, מתכונים נטולי סוכר, ללא חלב, מתואמים לעקרונות הפליאודיט, מקובצים יחד. היא מצלמת תמונות של מאכלים מבושלים ומניחה אותם באינטגרם - ואהבנו את הטוסט הצבעוני הבהיר ביותר.
טקסט: מאשה Budrita תשובה לשאלות של ארה"ב שאלות עצמנו כולנו משמשים לחיפוש באינטרנט. בסדרה זו של חומרים אנו שואלים שאלות כאלה בדיוק - צריבה, בלתי צפויה או משותפת - לאנשי מקצוע בתחומים שונים. לאחרונה, יותר ויותר אנשים מסרבים בשר: חלקם מסיבות אתיות, אחרים מסיבות בריאותיות.
וידאו הולך על פייסבוק, שבו החבר 'ה מסודר נקי שום ורימון במשך כמה שניות (אנו מאמינים כי הפופולריות שלהם נובעת לא רק את הרכיב הגסטרונומי). החלטנו לברר אם אפשר באמת לנצל את כל הזרעים מהרימון בכפית ולנקות את ראש השום עם קערות גדולות, ובמקביל הפגנו עוד כמה פריצות חיים קולינריות.
כמעט כל תמונה של מזון שמגיע לעינינו היא תוצאה של עבודתו של צוות של סטייליסטים. הם חושבים על האריזה, לקשט תפריטים, מגזינים, ספרי בישול ושלטי חוצות. אנשים רבים משוכנעים כי סטייליסטים מזון להחליף את כל האוכל בתצלומים עם אובייקטים אכיל, אבל מעורר תיאבון.
אולגה Lukinskaya הפופולריות של ערוצי המברק ממשיך לגדול; זה נוח לקרוא אותם מהטלפון, מהמחשב, והעדר הערות ואהבות באופן מיידי מרגיע את העצבים. המעניינים ביותר הם הבלוגים שבהם אתה יכול ללמוד על מדע, אופנה או מסעדות דרך פריזמה של דעות אישיות ואת חוש ההומור של המחבר.
טקסט: אנסטסיה Karyukin מאי החגים בפעם השנייה בבקשה עם סופי שבוע ארוך; רבים יבלו אותם בארץ או לפחות לצאת מהעיר לפיקניק יום אחד. דיברנו על החשיבות של לא לשכוח קרם הגנה, דוחה יתושים מטענים, ועדיף להחליף קבב שמן עם משהו קל יותר.
טקסט: Olga Antonova אנשים רבים רגילים להיות זהירים של אכילת מזונות: היעדר טיפול בחום של מוצרים, דיאטה מוגבלת שמות אקזוטיים יוצאי דופן ברשימות מרכיב יכול לגרום בלבול ודחייה. גם אם אתה לא לדבוק מערכת מזון מסוימת, אתה חופשי לחלוטין לבחור מתכונים הקשורים לכל אחד מהם - מזון גולמי, צמחוני או טבעוני.
טקסט: דריה Bigun כאשר הימים מקבלים יותר, וזה מריח בחוץ באביב, הגיע הזמן להוסיף מגוון לתזונה. ירקות עונתיים, פירות וירקות מופיעים בשווקים, ואנחנו אומרים לך שאתה יכול לבשל דברים מעניינים מהם. נזכיר כי ארגון הבריאות העולמי ממליץ לאכול יותר מארבע מאות גרם של פירות וירקות בכל יום.
עבור חלק, יין הוא דרך חיים, עבור אחרים - מסורת תרבותית, אבל רוב אלה ואחרים רוצים להיות מודרכים טוב יותר ביין, לפחות למצוא את עצמם בחנות. איך לבחור את מה שאתה צריך, וזה רצוי לא ללכת נשבר - שאלה דחופה עבור רבים, ללא קשר למשימות. שאלנו את דריוס Hripushin, מחבר ערוץ Telegram ערוץ דוקטור, כדי לארגן תוכנית חינוכית לכל מי שאוהב יין.
טקסט: אולגה Antonova ארגון חג חג נחשב עניין של צריכת אנרגיה. חשיבה דרך תפריט מעניין, טיול לחנות עבור טונות של מזון יום שלם ליד התנור במתח - כך השנה החדשה עשויה להפסיק להופיע להיות חג ולהפוך לבעיה. בחרנו 10 מנות קלות ומהירות אשר ימשכו את אלה שלא היה להם זמן או לא רוצה לקנות, אבל עדיין רוצה לאכול ולאכול את החג בלי להרגיש עייף.
עדיף לקבל ארוחת ערב טובה בעונה הקרה יכול להיות ארוחת צהריים טובה (למרות ארוחת ערב foreshadows ערב חופשי תנומה מהירה, אז אנחנו לזרוק אותו יותר נקודות). רעיונות על הצלחת הלבבית המושלמת הם שונים עבור כולם, ולכן בחרנו מתכונים לכל טעם, לפיו ניתן להאכיל חברה קטנה, כי ארוחות ערב בבית עם חברים הם פי מאה יותר מכל האחרים.
כפי שכבר כתבנו, ספר בישול איכותי יכול להיות לעזר רב לאלו שרק מתחילים לבשל. יש הכל בנפח טוב: מידע קצר על מוצרים, טיפים על בחירת מלאי למטבח, הוראות שלב אחר שלב עבור מתכונים ותיאורים השראה של מנות. בחרנו תריסר ספרים ראויים שיסייעו להתקרב לתנור, גם אלה שאינם בטוחים מאוד בכישוריהם בבישול ביצים מקושקשות.
כחלק מטור "מוצר החודש", החלטנו ללמוד שרימפס וכל שבוע של אפריל נפרסם איתם מתכון. לדעת את הפרופורציות של כל אחד מהם, למצוא את הסמן על תמונה. מרק דלעת עם שרימפס בישול: אופים את הפלפל בתנור בטמפרטורה גבוהה שחור שזוף; חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות ואופים עד שהם רכים.
בעוד כמה מהם עוברים לתזונה אינטואיטיבית, אחרים עדיין תומכים בגישה מגבילה - למשל, "דיאטת המערות" או הפליאודיט. תומכיה אומרים כי המזון שהיה זמין למערות אנשים עוד לפני התפתחות החקלאות היה הטבעי ביותר עבור בני אדם. המאמינים מאמינים כי הגוף שלנו הוא מותאם ביותר לסוג זה של מזון, כי בפליאוליתית חלק גדול של ההיסטוריה האנושית עברה, לפחות שני מיליון שנה.
אנו ממשיכים לספר על חשבונות ראויים ברשתות חברתיות שדרכן ניתן להציג את כל העולם. יפן ידועה בתרבות של עותקים אמינים להפליא של מזון מפלסטיק, שמוצגים כתפריט חזותי בכניסה למסעדות - אבל מחבר האינסטגרם הזה לוקח את המסחר הקשה הזה לרמה חדשה.
בימים שבהם נראה כי כל מידע זמין לנו, אנו רחוקים באופן פרדוקסלי מן הידיעה על המוצרים שאנו אוכלים: אין לנו מושג מה אוכלים בעלי חיים או היכן תפוחים קנה בסופרמרקט גדל. גם הרגלי המזון משתנים: אנחנו חיים אחרת לגמרי מאבותינו, מה שאומר שאנחנו אוכלים אחרת - שלא לדבר על הגלובליזציה ועל הזמינות של מוצרים שאינם אופייניים למקומות הילידים שלנו.
לעתים קרובות אנו כותבים בהנאה על אוכל - לא רק משום שאנו אוהבים אותו (אף על פי שהוא גם כן), אלא גם משום שרעיון התזונה הבריאה משתנה במהירות היום, וזה מעניין מאוד לעקוב אחר תגליות המדענים ושינויים בתרבות. כאן אספנו את המאמרים הטובים ביותר על מזון ודעות קדומות המקיפים אותו - בדיוק כפי שאתה יכול לקרוא את קבב דאצ'ה.
הימים נעשים ארוכים יותר, ולמרות שעד כה רק לוח השנה מזכיר את תחילת האביב, השמש עומדת להתחיל לא רק לזרוח, אלא גם להתחמם. הגיע הזמן להתעורר ממצב תרדמה ולחדש מלאי של ויטמינים, אנרגיה ושמחה, בילה בחורף ארוך. יש לנו רשימה של מוצרים עונתיים, אשר בחודש מרץ הקרוב יעזור למצוא מרץ ואביב מצב הרוח.
טקסט: אולגה אנטונובה רבים עדיין ספק כי מזון טבעוני יכול להיות מזין - הם אומרים, אתה לא יכול לאכול בשר או גבינה. והעובדה כי ירקות יכול להיות טעים ולא מסובך בבישול נתפסת עם ספקנות לעתים קרובות יותר. בדרך זו או אחרת, הקצבה היומית שלנו כוללת מנות ללא בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב, אבל אפילו הכי מכירים אותנו לפחות פעם אחת בחיינו תמהים מי מהם לבחור לארוחת ערב חגיגית, כדי שכולם יהיו מרוצים - ואוכלי בשר, ו טבעונים.
טקסט: Karina Sembe שיעורי בית לחורף שווה לחלוטין את שעות בילה במטבח לעקר צנצנות מים רותחים: חטיפים טבעיים מן הפירות האהובים עליך שילובים יוצאי דופן לא קל למצוא בסופרמרקט. בשבוע שעבר הצענו תכשירים צמחיים לכל טעם - מחמניות במרינדות לתבשילים ולסלטים - והיום בחרנו כמה מתכונים משעממים מפירות עונתיים וגרגרים.
