למי להירשם ל Telegram: 12 ערוצים על מזון, יין ומסעדות
אולגה לוקינסקאיה
הפופולריות של ערוצי המברק ממשיכה לגדול; זה נוח לקרוא אותם מהטלפון, מהמחשב, והעדר הערות ואהבות באופן מיידי מרגיע את העצבים. המעניינים ביותר הם הבלוגים שבהם אתה יכול ללמוד על מדע, אופנה או מסעדות דרך פריזמה של דעות אישיות ואת חוש ההומור של המחבר. בחרנו שנים עשר ערוצים המוקדשים למזון בכל גילוייו - סובייקטיביות וכנות עליונה מובטחת.
מדיניות קובצי cookie
התעלה של ריטה פופובה ויורי בולוטוב, אשר ממש מדברים על מה שהם אוכלים כל יום, במתכונת של "חטיף עם שני כריכים עם נקניק וגבינה", וגם להשוות קפה בבתי קפה שונים, להתלונן על מחירי בסופרמרקטים ושבחים (או לא) במוסקבה ברים פיצריות. אם נדמה לכם שרק אתם אוכלים המבורגרים וגלידה, וכולם סביבכם עברו לסלטים וסירבו סוכר, הערוץ הזה ירגיע אתכם - לא, אנשים זהים סביבכם.
מסאלה
טיפים לפשט בישול החיים, הודעות על מה מוצרים שונים טובים ומה לקנות ברשת סופרמרקט מסוים. זהו ערוץ נוסף עם פרצוף אנושי - הסופר סשה סובורוב מודה בכנות שהוא מעדיף לקטוף פטריות יחד עם אדם בעל ידע, או לפחות בקשה לפוטפי פטריות ("מה שחסר הוא שזמה"), מספרת איך כשמנסים לייצר סיידר התברר שהיא תפוח תוסס מיץ, ומייעץ לאכול יותר גלידה בחום.
Nenordic
ויקטוריה לארסן מתגוררת בקופנהגן, לומדת בבית ספר גסטרונומי ועובדת כטבחית. בערוץ שלה, היא מדברת על מתכונים פשוטים, כמו פסטה אנשובי, שאפשר לפזר על הלחם, ושהיא אוהבת לעבוד במטבח, למרות היבלות על האצבעות מהמצוף או על הסיכון להחליק בנעל הלא נכונה. הכותב כותב על סטנדרטים מקצועיים לבשל או ההבדל בין המטבח בבית ומסעדה, וגם, למשל, משווה ימי ניסיון של עבודה במטבחים שונים עם תאריכים עיוורים, שבו אתה לא יודע אם תוכל להסתדר עם תווים השף.
Em / gotovlyu
ערוץ דריה ניפונטובה, אשר מספר על חוויותיו הגסטרונומיות המרשימות כמו פיצה עם מוחות קלויים וספרים על אוכל ובישול, חולק תמונות מזון יפות וקישורים לראיונות עם שפים מפורסמים. אין מתכונים, אבל יש תמונות מעוררות השראה והרבה עובדות מעניינות - למשל, על חנות מזון בריאות סגורה של מייסד קבוצת ביץ בויז או כלי חרס קוריאניים למזון "נזירי".
מרק עוף
ערוץ מעולה עם בושה של מספר קטן של מנויים, אשר מלא ניסויים כמו ריבת בצל, קרמל מלוח, תמיסת טחב או כופתאות עם בצק כוסמת. המחבר מספר איך מגניב אוכל מבושל, שם זה יותר טוב וזול לקנות רימונים בעונה, אשר בלנדר עדיף - נייח או צוללת. תשומת לב מיוחדת יש לתת הסבר פשוט והגיוני של איך לבשל כל מרק ללא מתכון מסוים.
מרק
אנטון Nikitin הפופולרי ומעודכן כמעט כל ערוץ יום עם מתכונים והשתקפויות על מזון וכל מה שקשור בו. המחבר מסביר כי עבור הטבח הדבר החשוב ביותר הוא להיות מסוגל לא לבשל, אבל כדי להשקיע כראוי משאבים. המתכונים של הערוץ הזה יתאימו לאלה שלא נרתעו מלשהות זמן רב במטבח במשך זמן רב; לא תיאורים מפורטים, רק עקרונות כמו "לבשל לפי תוכנית ווק קלאסי", אשר יכול להפחיד מתחילים. הירשם לערוץ הוא לפחות למען סיפורים כגון פוסט על חגיגה של יום של אוהבי ביפן ואת טריקים שיווקיים הקשורים של יצרני שוקולד.
שיר של עשן וקטשופ
ערוץ הקצב של סווטה חנינאבה מוקדש לבשר בכל ביטוייו: תוכניות חיתוך מפורטות, שיטות הכנה ותכונות של עבודה בחנות בשוק התל אביבי. המחבר מסביר בבירור למה זה לא הגיוני לעשות minsemeat עבור המבורגרים מ "פרימיום" חתיכות כמו ribai (ולא רק במחיר), מדבר על טיפוסי בדיחות פנימיים על השוק ועל מה ניתן לעשות מן oxtails. צמחונים בערוץ זה עדיף לא להסתכל.
שרי לא
נטליה גלדישבה, כותבת הערוץ על אלכוהול, כותבת על יינות לא ידועים, המשמעות של הוספת קרח למשקאות, ההבדל בין קוקטיילים ומערבבים ותכונות ויסקי של כבול. מתברר כי ישנם זנים ענבים רוסיים כגון "יונה", "sibirkovy", "שריון הצפוני" או "Krasnostop zolotovsky" - ויש יין מכל אחד מהם. נטליה יש גישה מצוינת לשאלה של שילוב של משקאות עם מזון: הכל יכול להיעשות אם אתה באמת טעים.
יין דוקטור
Dariya Khripushina עובד בחברת היין פשוט מוביל ערוץ חינוכי המוקדש יין. מה יינות הם באמת מתאים בשר אדום, אשר - עבור גבינות רכות? כמה אתה יכול לשתות בבטחה בהריון? האם זה נכון שרק יין באיכות ירודה מצייר את השיניים ואת הלשון? המחבר עונה בפירוט על שאלות הקוראים, מפרסם תוכניות פשוטות ויפות לבחירת משקפיים או חישוב מספר הבקבוקים למסיבה ומסביר מדוע יין ישן לא תמיד אומר טוב.
אני מבשל קומפוטיק
מתכונים הם מאכלים פשוטים יחסית, למשל, פנקייק, נקניקים בבצק או תבשיל גבינת קוטג ', עם וידאו של יופי מרהיב; מן המראה של בועות על פני החבית או ערבוב הבצק עם מיקסר לא יכול לקרוע, גם אם אתה לא אוהב לבשל. פולינה רומנטסובה, מחברת הערוץ, מתקשרת באופן פעיל עם מנויים שכבר יותר מחמשת אלפים, ועולה בתחרויות עבורם בפרסים.
המטבח של מאריקה
מרינה Pustilnik, מחברם של מתכונים עוגיות מעולה, שמירה על הקצב עם פעמים, יצר את הערוץ הזה כדי להחליף את אתר האינטרנט שלה. היא מפרסמת מתכונים לאפייה ולפריצת חיים לרכישת מוצרים, למשל, אומרת שקינואה עם חלב מרוכז מאוד טעימה. בישול גזר מאפינס או פאדג 'לימון ייראה קשה מדי עבור רבים, אבל המלצות על איפה לקנות מנגו מיובשים יכול להיות שימושי לכל אחד.
מלאת שמח
ערוץ אלינה דידקובסקיה הוא כנראה היוצא דופן ביותר באוסף הזה - הוא מוקדש אך ורק למקדונלדס בערים ובמדינות שונות. יש הרבה תמונות ועובדות בלתי צפויות: רוטב גבינה לא נמצא בכל המדינות, אבל באירופה אתה יכול לבקש חלב חם בנפרד; בתאילנד, הליצן רונלד מברך את המבקרים עם קשת מסורתית עם ידיים מקופלות; בוותיקן נפתח מקדונלדס הראשון, ואנשים חסרי בית מוזנים שם; במדינות ערב במהלך הרמדאן הם מכינים תפריט מיוחד על רקע "שמי הלילה" בכוכביות.