רשום פופולרי

בחירת העורך - 2019

מזון

טקסט: קארינה Sembe חמוצים ושמרים הם לא סבתות, למרות שהם עדיין נראה הכי טוב. מתוך הכרח מאולץ, ההכנות מתוצרת בית הפכו לתחביב אסיר תודה: לא רק לשמור על מלפפונים ועגבניות בקנה מידה תעשייתי לתוך צנצנות של שלושה ליטר - עכשיו הם עושים את זה בחן ו בעדינות.

קרא עוד

אולגה לוקינסקאיה השנה חג הפסחא נופל באותו יום הן על פי לוח השנה היוליאני, המשמש את הכנסייה האורתודוקסית, ועל פי הגרגוריאני, אשר הקתולים ותומכים של כמה אמונות אחרות מונחים על ידי. גם אלה רחוקים ממסורות דתיות, חג הפסחא קשורה עם עוגות חג הפסחא, קינוחים גבינת קוטג 'וביצים צבעוניות; במדינות אירופה, בימים אלה הם סופי שבוע וחגים, כך שכולם מרגישים כמו חג.

קרא עוד

אנו ממשיכים לספר על חשבונות ראויים ברשתות חברתיות שדרכן ניתן להציג את כל העולם. יש כמה דברים בעולם שהם טובים כמו כלבים ומזון. InStagram @ dogs_infood מוקדש לשניהם: המחבר שלו מניח קולאז'ים, שבהם שארי פיי הופך לעומעם עצמו, הפודל - לתוך אראצ'יני, הפיצ'רני - לתוך כדור גלידה, והצלחת - לתוך עוגיות צ'יפס שוקולד.

קרא עוד

למרות העובדה כי הרבה יותר קל להתעורר עם אור השמש, אנחנו לא רוצים לשבור את כוס הבוקר של קפה. במקרה נמאס לך, מצאנו עשרה מתכונים למשקאות מגניב - חם וקרי - כי יהיה לעודד גם כן. מתכונים רבים הם ללא סוכר במיוחד: פחמימות מהיר מאפשרים לך להתעודד רק לזמן קצר בדרך כלל להוביל לשום מקום.

קרא עוד

טקסט: Ksyusha Murlykina במטבח, כל האמצעים טובים: למתחילים, אפילו את המיומנות המוזרה ביותר, כמו ניקוי קיווי עם כפית, יכול להיות בדרך אגב, ויש תמיד משהו ללמוד טבחים מנוסים. בחומר זה אספנו טריקים קולינריים שיאפשרו ויאיצו את תהליך הכנת הכלים והמשקאות לטבלה החגיגית.

קרא עוד

טקסט: אולגה אנטונובה, בעיצומו של החורף, הביטוי "רוח חג" מקבל משמעות מילולית: הגיע הזמן לטעמים "עונתיים", מנדרינות בכל מקום זנגביל. בהזדמנות זו, אספנו לאחרונה מתכונים למשקאות חמים מתובלים. אבל ראש השנה וחג המולד מתקרב, והזמן לחשוב על מאכלים מיוחדים השולחן החגיגי.

קרא עוד

טקסט: קארינה Sembe אם במהלך החגים מאי לא היה לך זמן לצאת "על קבב", אל ייאוש. כל הקיץ הוא קדימה, כלומר תהיה הזדמנות לזרוק יותר מאשר צד אחד באוויר הצח, וזה הזמן להתחיל לעשות את זה בצורה חדשה. אם אתה או החברים שלך יש גריל, מסיבה עם ברביקיו היא אופציה נהדרת לפיקניק בטבע, chit-chatting בבית או במסיבה על הגג.

קרא עוד

בקרוב מאוד ניתן יהיה להישען על הספה עם כוס שמפניה יפה או קוקטייל, אבל עד כה יש עוד טיפה שמאלה - כדי להכין לפחות משהו לארוחת ערב (אנחנו מאוד מקווה שאתה לא צריך לרוץ סביב 31 דצמבר בחיפוש אחר מתנות). Без оливье, понятное дело, обойдется редкий стол, но нужно приготовить что-то еще - особенно если вы позвали друзей домой и немного не рассчитали свои силы и время, которого не хватает на планирование меню.

קרא עוד

טקסט: אולגה אנטונובה מרק דגים בטעם חם הוא הדבר הטוב ביותר שיכול לקרות ביום סתיו מעונן. כפי שאתה יודע, דגים הוא מקור של חלבון, יוד, זרחן, אומגה -3 ו microelements שימושיים אחרים, כך ארוחת צהריים טעים ולבבי לא רק להרים את הרוחות שלך, אלא גם להוסיף כוח ובריאות. בחרנו בחמש אופציות למרקי דגים ממטבחים לאומיים שונים: לכל אחד מהם יש טעם וריח ייחודיים, היסטוריה משלו של מראה וניואנסים בבישול.

קרא עוד

שוב אנו מטפחים את גישת המשחק, הפעם לאוכל (כן, נאסר עלינו לגלגל כדורי לחם בילדות). האוכל עצמו הוא די מרגש, אבל בחרנו 6 דברים איכשהו לעשות את זה עוד יותר מעניין. Moulds עבור ביצים אם יש לך אי פעם תקוע מעל התמונות עבור השאילתה "bento ביצה עובש", אתה גם מרגיש תענוג למראה התבניות, שבו אתה יכול לעשות ארנב מ ביצה רגילה.

קרא עוד

אולגה Lukinskaya זה ידוע כי משקפיים נכונה לחשוף את הארומה של היין, ואת הטמפרטורה הנכונה עושה טעם עשיר יותר. קניית אביזרי יין מגניב הוא הזדמנות להפוך את הטקסים הערב שלך משמעותי יותר או להפתיע את האורחים שלך. אספנו חמישה עשר פריטים אלגנטיים, מצחיקים ומעניינים, המגוונים את תרבות היין בדירה אחת - או שתהיה התשובה לשאלה הנצחית של מה לתת לאדם שיש לו הכל.

קרא עוד

אוליבייה הוא אותו סמל של השנה החדשה כמו עץ ​​חג המולד מעוטר, אור כחול וכריכים עם קוויאר. אנחנו חושבים שאפילו אלה שדוגלים במזון נפרד במשך כל השנה או מתרוצצים מהמיונז מהאש (אם כי עכשיו אנחנו מטילים ספק בנכונות זו), בינואר, הם שחררו את קערת הסלט בשלווה.

קרא עוד

האוכל הוא חלק חשוב מאוד מהחיים, אנחנו לא מסתירים אותו, אבל להיפך, אנחנו מדגישים. עסקנו בהיבטים שונים של הנושא, החל ממצבי superfoods לכימיקלים שאמורים להיות בכל מטבח מודרני, ועכשיו יש לנו מלוקט תקציר של החומרים החשובים ביותר שאסור לפספס. אם תחליט לנוח על ראש השנה האזרחית, ותארגן מסיבות ערב לחגים, הנה הטקסט של מריה סורוקינה, המארחת את שיעורי הבישול, על איך לבשל ארוחת ערב מלאה לכמה אורחים ולא להשתגע על הצרות הקשורות.

קרא עוד

אנו ממשיכים לפתח את נושא הגסטרונומיה המודרניסטית. במאמר הקודם הסביר אנטון אוטקין מה המטבח המולקולרי ומדוע הוא נחוץ, אבל הפעם ביקשנו ממנו לספר על הגאדג'טים שצריכים להיות בכל מטבח פרוגרסיבי. מאזניים סולמות - המכשיר הראשון שמפריד בין המטבח רציני מן הניסיונות הקולינריים "עשה הכל נכון" מן היללות ברוח "הבצק שלי שוב לא התאים."

קרא עוד

כולנו ניסינו פעם לאכול נכון, להיות מונחה על ידי תחושות פנימיות סטריאוטיפים מרחפת באוויר, ולא תוכנית ספציפית. אין שום דבר מפתיע בכך שהניסיונות לא הצליחו: כדי לשנות את הדיאטה האיכותית, יש צורך בכוח הרצון (צריך לא רק לקלוט שוקולד בזה אחר זה, אלא גם לבשל כמעט כל ערב) ולמדריך ברור לפעולה.

קרא עוד

נטשה Fedorenko "למה זה שווה לאכול רק פירות?" , "מזון גולמי או פירותיות?", "Fructorian נגד דלקת פרקים" - בשנים האחרונות, יותר ויותר בלוגרים הופיעו במגזר הרוסי של YouTube עם עשרות אלפי צפיות בטענה לאכול רק פירות ולהרגיש נהדר.

קרא עוד

רוב האנשים מסכימים כי בישול הוא חסכוני, טעים ובריא, אבל באותו זמן הם בכלל לא מוכנים לבזבז את זמנם בהכנת התפריט, הולך לחנות ו "עומד מעל המחבת". לרוב, התהליך הוא האט על ידי הכנה גרועה: היעדר תפריטים, החסר, החומרים הדרושים ואובדן מוחלט בזמן ניהול.

קרא עוד

מאשה וורסלב דיברנו קצת על ספרים על תזונה, אבל הנושא הזה הוא בהחלט בלתי נדלה - היתרון של פרסומים מובנים על זה גם הרבה. היום בחרנו 10 מהם לחקור היבטים שונים של היחסים עם מזון. "כאשר האוכל הוא אהבה: לחקור את הקשר בין אכילה ואינטימיות" Oprah בשם הספר הזה "שינוי החיים".

קרא עוד

טקסט: קארינה Sembe גלוטן שיחה הוא אחד שחור חדש; זה נראה כי כולם כבר עייף מהם, אבל הנושא הוא כואב ולא נותן מנוחה. בריאות בלוגרים עם אג'נדה מזון גולמי מומלץ לא לכלול שיבולת שועל מן הדיאטה, ספקנים זועמים להאשים הכל על הקשר של משווקים ו רוקחים, ורופאים לחפש מילים כדי להחזיר את השכל הישר לחולים להיפטר מהם את הפחד של הלחם.

קרא עוד

כולנו לפחות סידרנו לעצמנו את ימי הצום כביכול, לרוב על גחמה - כלומר, הגבלנו לליטר של כפיר וכוס כוסמת מבושלת. מונודיטים כאלה הם בעצם מזיקים: הגוף מרגיש הכי נוח כאשר הוא מקבל בערך באותה כמות של מזון באופן קבוע, רכבת הרים עם תזונה ענייה ענייה מדי דופק את חילוף החומרים ומגדיל את העומס על מערכת העיכול.

קרא עוד