הכל לא אבוד: מזון מהיר לשולחן השנה החדשה
טקסט: אולגה אנטונובה
ארגון חגיגה חגיגית נחשב לאנרגיה. חשיבה דרך תפריט מעניין, טיול לחנות עבור טונות של מזון יום שלם ליד התנור במתח - כך השנה החדשה עשויה להפסיק להופיע להיות חג ולהפוך לבעיה. בחרנו 10 מנות קלות ומהירות אשר ימשכו את אלה שלא היה להם זמן או לא רוצה לקנות, אבל עדיין רוצה לאכול ולאכול את החג בלי להרגיש עייף. הכנת כל אלה מנות ייקח לא יותר מחצי שעה, וכל החומרים כנראה כבר נמצאים במקרר או זמינים בכל חנות בקרבת מקום. מתכונים מתוכננים עבור שלושה אנשים.
שרימפס מתובל
מרכיבים:
הכנה:
מחממים תנור ל 230 מעלות.
מוסיפים בשמן זית, סוכר חום, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, בזיליקום, תיבול איטלקי ופלפל בשקית ניילון גדולה עם אבזם.
מוסיפים שרימפס מקולפים ומפוכלים. מערבבים היטב, ארוזים בשקית ומקררים במשך עשרים דקות.
ואז להסיר את השקית, לנקז את הנוזל ומניחים את השרימפס בשכבה אחת על גיליון אפייה, חמאה או מרופדת בנייר אפייה. אופים שמונה עד עשר דקות. מגישים עם מטבל או צלחת בצד לפי הטעם.
סלמון רולס עם קישואים
המצרכים:
בישול
מחממים תנור ל 180 מעלות. פרוסה קישואים לאורך פרוסות דקות באמצעות קליפת תפוחי אדמה, מלח, פלפל ושמן.
אותן פרוסות דקות, אבל קצת יותר קצרות, חותכות את פילה הסלמון, המלח והפלפל.
מניחים כל חתיכת דג על פרוסה של קישואים, רול לגלגל עם שיפוד.
מניחים את הלחמניות על מגש אפייה הניח עם נייר אפייה ואופים במשך 10 דקות. מגישים חם וירוק.
סלק שבבי
המצרכים:
בישול
מחממים תנור ל 200 מעלות.
לקלף דק קוצצים את הסלק, ולאחר מכן מניחים בקערה ומערבבים עם קורנית קצוצה ושמן זית.
מורחים את פרוסות סלק בשכבה אחת על גיליון אפייה, חמאה או אפוי על נייר לאפייה, ואופים במשך 15 דקות או עד חדה. מגניב את הצ 'יפס ומגישים עם לטבול לפי הטעם.
תרנגולת הודו ירוקה
המצרכים:
בישול
חותכים את פילה תרנגול הודו לרצועות דקות, מכניסים למחבת עמוקה, שופכים חצי כוס מים רותחים במיץ לימון ומבשלים על אש נמוכה, ומפזרים מלח ושומשום במשך שבע עד עשר דקות. ואז לשים את תרנגול הודו בקערה.
באותו מחבת, שבו תרנגול הודו מבושל, לשים את השעועית הירוקה קצוץ גס לבשל במשך ארבע עד חמש דקות, בזהירות לוודא כי השעועית לא להיות רך מדי.
מחזירים את פילה תרנגול ההודו לסיר. לקלף ולמחוץ את השום, מערבבים עם רוטב סויה ושמן שומשום. יוצקים את התערובת למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, כמה דקות.
סלט עם קוסקוס וירקות
מרכיבים:
הכנה:
יוצקים את הקוסקוס בקערה של מים רותחים מלוחים, מכסים במכסה ויוצאים לעשר דקות. ואז מעכים את העכוז במזלג וקריר.
פלפל, ברוקולי, מלפפון ועגבניות חתוכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם קוסקוס. מוסיפים שום קצוץ.
בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל ומעבדים את הסלט בתערובת. מערבבים היטב.
ברוסקטה עם פטריות ואגס
מרכיבים:
הכנה:
מערבבים חצי משאיר דק קצוץ עלים עם גבינת דלעת.
חותכים את הבגט לחתיכות בינוניות ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים וממולאים בשום.
כל פטריות לחתוך לחתיכות בינוניות, ומטגנים בחמאה ומערבבים עם שמיר הנותרים. הסר מהחום.
מקלפים את האגס וחותכים אותו לחתיכות קטנות. ממיסים סוכר במחבת, מקררים את האגס, ואז מגניבים.
מרחים גבינת קוטג 'על הלחם, למעלה עם פטריות ואגס.
מזון פודינג מזון גולמי
מרכיבים:
הכנה:
מערבבים בננות מחית, חמאת בוטנים, תמצית וניל, סירופ אגבה, צימוקים כתושים, קינמון וקקאו, השגת הומוגניות המונית מלאה.
מגישים את פודינג השוקולד, זרועים שבבי קוקוס, עם פירות וגרגרים.
גזר, אפוי עם דבש ותבלינים
מרכיבים:
הכנה:
מחממים את התנור ל 240 מעלות.
מקלפים את הגזרים וקוצצים אותם למקלות רחבים של חמישה סנטימטרים.
בקערה גדולה מערבבים שמן זית, דבש, כוסברה, מלח ופלפל. ואז באותה קערה, מניחים את הגזר ומערבבים היטב, כך שהוא מכוסה באופן שווה עם תבלינים.
שים את הגזרים בשכבה אחת על גיליון אפייה מרופד בנייר אפייה או משומן. אופים בתנור במשך 20 דקות או עד שהחתיכות משחימות. מגישים גזר עם מטבלים לפי הטעם.
בצל מטבלים
המצרכים:
בישול
גבינת שמנת קצוצה עם שמנת חמוצה בקערה עמוקה.
מטגנים את הבצל הקצוץ במלח ופלפל בשמן זית, תוך ערבוב מתמיד במשך שמונה דקות או עד שהבצל רך. קיררו אותו.
מוסיפים את הבצלים המטוגנים ואת הבצלים הירוקים הקצוצים לתערובת הגבינה, מערבבים היטב, מכסים ומקררים. מגישים עם צ'יפס, לחמניות או ירקות.
סלט פירות קל
המצרכים:
בישול
לשטוף ולייבש את פירות ביסודיות עם מפיות, לקלף, לחתוך לחתיכות קטנות ומערבבים בקערה עמוקה.
משלבים כפיר, קינמון ודבש, מערבבים ומתבלים את הסלט. מגישים מיד או להשאיר במקרר במשך חמש עשרה עד עשרים דקות כדי לאפשר לסלט להחדיר.
תמונות: topntp - stock.adobe.com, CeHa - stock.adobe.com, fudio - stock.adobe.com, cook_inspire - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, kuvona - stock.adobe.com