שרימפס: שום מטוגן & Chilli
כחלק מטור "מוצר החודש", החלטנו ללמוד שרימפס וכל שבוע של אפריל נפרסם איתם מתכון. ללמוד את הפרופורציות של כל אחד מהם, למצוא סמן על תמונה.
שרימפס מטוגן עם שום וצ'ילי
שיטת הכנה:
הסר את הראש ואת הקליפה של שרימפס (להשאיר את הזנב). לעשות חתך עמוק או שניים מילימטר בחלק האחורי ולהסיר את הווריד. שוטפים את השרימפס במים קרים ויבשים. שים אותם בקערה, מפזרים מלח ומערבבים.
במחבת רחבה, מחממים שמן זית מעל חום בינוני. מוסיפים שום, צ'ילי ופפריקה ומבשלים במשך עשר שניות. מוסיפים שרימפס ומבשלים דקה או שתיים בכל צד עד שהם הופכים ורודים.
מוציאים מהחום, מניחים בקערת הגשה עמוקה או קערות עם שום וחמאה. מגישים מיד עם פרוסות של בגט.