10 סלטי קיץ קלילים אך מזינים
בפעם האחרונה מצאנו תריסר מתכונים סלטים לבבי, אשר בקיץ אתה יכול להחליף ארוחת ערב או אפילו צהריים. עבור אלה שרוצים לאכול הרבה פחות בחום, הבחירה של היום עם סלטים קל ולא משעמם, אשר מוכנים גם במהירות, מתאים.
מלפפון עם לימון
בישול
מערבבים בצנוניות, פלפלים, פטרוזיליה ומלפפונים בקערה גדולה.
במיכל הקטן, מערבבים את שאר המצרכים ומכים במזלג או במזלג עד להחלקה. יוצקים את הרוטב על המלפפונים ומכניסים למקום קריר.
לנוחיותך, אתה יכול לשים את הסלט בצנצנת עם מכסה ולשים אותו במקרר - אתה עדיין צריך לשרת את סלט קר.
מלון עם רוטב שרי
בישול
בקערה גדולה, קוצצים מכות, מיץ, שרי, דבש, מלח ופלפל בקערה גדולה. להוסיף בהדרגה חמאה, ממשיך להכות.
מלונים לטהר מן הזרעים. חותכים את כל אלה לתוך 5 סנטימטרים רוחב רחב, לחתוך את הקרום. באמצעות סכין לניקוי ירקות, לחתוך את המלון לתוך סרטים.
טובלים אותם ברוטב, מערבבים מעט, מפזרים עלי נענע קרועים ומשרתים מיד.
עם קישואים, אבוקדו ותירס מתוק
בישול
מקציפים שמן זית ומיץ לימון, מתבלים במלח ופלפל.
לחתוך את הקצוות של קישואים דלעת. חותכים אותם לרצועות ארוכות וארוכות עם סכין לניקוי ירקות. חנות קישואים ו סקווש בקערה גדולה, משולבת עם סרטים. חותכים את התירס מן קלח, מוסיפים את הקישואים יחד עם כוסברה, בצל ואבוקדו.
יוצקים את הרוטב ומערבבים קלות, ומפזרים גבינה כתוש ומשרתים.
ענבים עם ארוגולה
בישול
מערבבים חומץ, דבש, סירופ וחרדל במיכל קטן. מוסיפים בהדרגה חמאה, תוך ערבוב עם סיכה.
מערבבים ארוגולה, ענבים, זרעים טימין בקערה גדולה. יוצקים מעל רוטב הסלט, ומפזרים מלח ופלפל ומערבבים קלות.
אבטיח עם פטה
בישול
בקערה גדולה מערבבים את האבטיח, הבצל, הגבינה הקצוצה, המנטה הקרועה ומסדרים בצלחות. מפזרים מנות עם חומץ ומגישים.
אפונה עם אגוזי מלך
בישול
מקציפים את החומץ, השמן, החרדל, שאלוט ומלח בקערה גדולה.
מוסיפים שני סוגי אפונה, שומר וטרגון בקערה עם הרוטב, מערבבים ומתבלים בפלפל.
מפזרים אגוזים קצוצים, מוסיפים מלח ופלפל, במידת הצורך.
עם קישואים, פטה ומנטה
בישול
לקלף קישואים לחתוך עם סכין ירקות עם סרטים. לשים על צלחת גדולה עם ארוגולה, קוצצים את הגבינה ומלאים, למשל, עם שמן זית או הרוטב האהוב עליך.
עם סלרי וגבינה כחולה
בישול
בקערה בינונית, היכו גבינה כחולה, מיונז, שמנת חמוצה, מיץ ליים וגבינה, סוכר, מלח ופלפל. סגור את המכסה וקרר.
לפני ההגשה בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות, הפטרוזיליה הקצוצה, מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
גזר פיקנטי עם צנון
בישול
מערבבים צ'ילי עם מיץ ציד ולימון ורוטב דגים.
שים ירקות וסלט בקערה ומלא אותם לפני ההגשה.
עם עגבניות, שקדים וקינמון
בישול
חותכים את העגבניות והבצל לתוך דיסקים דקות, לפרק את הבצל לתוך הטבעות.
יוצקים קצת שמן זית לסיר קטן וזורקים לתוכו שקדים. מטגנים קלות, מערבבים מעת לעת, כך שהאומים משוחמים שווה. הסר למפית נייר ואפשר להתקרר.
שים את החלק הראשון של עגבניות על המנה כך שהם מכסים את התחתונה עם שכבה אחת. מפזרים מלח וסוכר קטן, מניחים כמה צלצלי בצל ומפזרים בקינמון.
חוזר על העגבניות והבצל עד שנגמרים, מפזרים את הסלט עם פלפל שחור.
מעכים את השקדים במעטפת ומפזרים על הסלט. שמן, חומץ, חרדל ומים, מכניסים לתוך תחליב, יוצקים על עגבניות, ומפזרים עליהם עלי בזיליקום קרועים.
תמונות: 1, 2, 3, 4, 5, 6 דרך Shutterstock