מתכונים ועצות: 11 שימושים קולינריים שימושיים
סשה סבינה
ספרי בישול עבים, כמו המסורת של כתיבת מתכונים מעניינים במחברת מיוחדת או במחברת, הוא הופך בהדרגה לנחלת העבר - יישומים עבור טלפונים חכמים לתפוס את מקומם. אנחנו מדברים על אחד עשר יישומים קולינריים כי ללמד אותך להבין את המוצרים ולהפוך את תהליך הבישול קל ומרגש יותר.
כבר דיברנו על ערוץ המזון של YouTube, שנוצר על ידי ארבעה בריטים, ועכשיו אנו ממליצים לשים לב ליישום של אותו שם. בתוכנית ניתן למצוא יותר מ -700 מתכונים צעד אחר צעד, רבים מהם גם ירו על וידאו. משתמשים יכולים להעלות מתכונים ליישום עצמם, להסתכל על מה שאחרים הורידו, ולהירשם כמחברים המתכונים האהובים עליהם (כדי להבין טוב יותר את מי הם מתמקדים, אתה יכול להסתכל על הפרופילים של כל אחד מהם, אילו מאכלים ומאכלים שהם אוהבים ואיזה לא) התוצאה היא ספריית מנות מרשימה בהזדמנויות שונות. בחשבון של המחברים עצמם SORTED ניתן למצוא כמעט אלף מתכונים, כולל צ'יזבורגר מושלם, לחמניות לובסטר, ואפלים תפוחי אדמה, שרימפס עם קוקוס, בצלים ממולאים ועוגה בצורת הלוגו של סופרמן. כמו המתכונים אתה יכול להציל את עצמך.
נראה שכולם יודעים על "מזנון-מזון", אבל זה לא רק יישום טוב קולי בשפה הרוסית. מזון להאכיל הוא הגירסה החדשה של בון App. הדבר העיקרי בהכנת כל מנה, מחברים לשקול השראה, ואת היישום עצמו נקרא "המגזין מבריק בעולם של מילונים קולינריים סגפניים" - תשומת לב רבה כל כך משולם כאן תמונות יפות של מזון. מזון להאכיל יש ממשק נוח ונוח להסתכל, על פי היוצרים, יותר מ -10 אלף מתכונים צעד אחר צעד. אתה יכול פשוט לגלול דרך היישום על ידי בחירת מתכון לפי תמונה, או שאתה יכול לחפש מאכל מסוים לפי שם או מרכיבים. אם אתה מקליד את השם של המרכיב בסרגל החיפוש, היישום מציע לראות את המתכונים התואמים את הבקשה בקטגוריות שונות. הם סטנדרטיים למדי - יש, למשל, סלטים, מרקים, חם וחטיפים. מתכונים אהובים, אתה יכול לשים אוהב, אתה יכול להוסיף אותם למועדפים שלך, ואתה יכול לסמן אותם מבושל, כדי לא לשכוח. קישורים למתכונים ניתן לשלוח לחברים ברשתות חברתיות או באמצעות שליחים מיידיות.
רוב העיצוב של יישום זה מזכיר אינקרמה: מתכונים מונפקות בצורה של קלטת, אתה יכול לשים אוהב ולהשאיר הערות. לחיצה על המרכיב של אחד המתכונים, אתה יכול ללמוד יותר על זה - כולל הערך התזונתי שלה, סוגי ושיטות השימוש בבישול. אתה יכול להירשם לחשבונות של המחברים של המתכונים האהובים עליך, מאכלים מעניינים ניתן להוסיף ספר המתכון שלך. גם ב Patee. יש סעיף עם המלצות: כאן תוכלו למצוא אוספים נושאיים ("יום הולדת לילדים", "מתכונים Lenten"), מנות, מחולק לקטגוריות. כמה מתכונים יש הדרכות וידאו.
מיד לבצע הזמנה, רוב המתכונים זמינים רק למשתמשים עם מנוי פרמיה: 12 חודשים של גישה מלאה לכל המתכונים יעלה 459 רובל, מנוי בלתי מוגבל - 699 רובל. אתה יכול להירשם לזמן קצר יותר - יום (15 רובל), חודש (149 רובל) וחצי שנה (299 רובל).
רשימה זו לא תהיה שלמה ללא יישום קולינרית של ג'יימי אוליבר. השף ומגיש יש כמה יישומים קנייניים, הפופולרי ביותר ביניהם הוא ג'יימי אוליבר של מתכונים. כל שבוע בחינם אתה מקבל גישה 15 מתכונים חדשים; בנוסף, היישום יכול להוסיף את המוצרים הדרושים לרשימת הקניות. על מנת לקבל גישה לכל המתכונים של אוליבר, תצטרך לשלם תוספת: מתכונים Ultimate של ג'יימי אוליבר יעלה 529 רובל ב App Store הרוסית.
מעניין (אם כי לעתים קרובות ללא תשלום) יישומים קולינריים ניתן למצוא שפים מפורסמים אחרים - למשל, ניגלה לוסון, גורדון רמזי ויוליה Vysotskaya.
עוד נחמד ונוח ספריה של מתכונים, שחלקם נטענים על ידי עורכי, וכמה - על ידי משתמשים. היישום הוא רוסי, אבל לא מתורגם לחלוטין לרוסית: המתכונים עצמם, למשל, מתפרסמים ברוב המקרים באנגלית, ולכן הידע בשפה הוא חיוני. השאר נוח מאוד: המתכונים מחולקים לקטגוריות (לדוגמה, "ארוחות ב -20 דקות", "אוכל נוחות", "ארוחת ערב באמצע השבוע"), הוראות ניתנות צעד אחר צעד, בתוספת תמונות, ולעתים וידאו; גם הצביע על הזמן המשוער כי יהיה צורך לבשל על בישול. בנוסף, יש סעיף עם הוראות וידאו: כאן תוכלו למצוא את שני טיפים פשוטים עבור השפים טירון (איך להרתיח ביצה, איך להכין קציצות, איך blanch) ומתכונים וידאו (איך להכין את הסטייק המושלם, להכין מיונז תוצרת בית, וכו '). מתכונים מועדפים ניתן לשמור בספר הבישול, ואת המרכיבים החסרים ניתן להוסיף לרשימת הקניות.
נספח ניו יורק טיימס, שבו יותר מ 17,000 מתכונים. אתה יכול לחפש מאכלים על ידי מילות מפתח ותגים (מחפש הרבה תגים כדי לעזור לך למצוא את מה שאתה אוהב, כולל סוג של מטבח, סוג של צלחת, ואת מחבר המתכון), או שאתה יכול להשתמש בחירות העריכה. באחרונה, יש מתכונים של סופרים רגילים בניו יורק טיימס, כמו מליסה קלארק ואותו נייג'ל לוסון, המתכונים הקלאסיים של ג'וליה צ'יילד, מנות קלות לבשל עם ילדים, כריכים יוצאי דופן ועוד. היישום כולל גם מבחר של מדריכים בסיסיים מבוססי טקסט מבוססי-בישול שהוכנו על ידי מחברי הפרסום: לדוגמה, כיצד לטפל היטב בסכין, כיצד לקשט עוגה עם הדובדבן וכיצד להכין פיצה, המבורגרים ופנקייקס.
ארוחות כי אתה מבושל את עצמך יכול להיות מתקתק "מבושל", כדי לא לאבד, ואת המתכונים האהובים עליך - לשמור על ספר הבישול או להוסיף את האוספים שלך - נוח מאוד אם, למשל, מתכננים ארוחת ערב חגיגית.
לא בחינם, אבל יישום שימושי עם מתכונים צמחוניים, אשר שימושי לאלו שאוכלים בשר רק רוצה לגוון את הדיאטה שלהם. מתכונים, למרבה הצער, ניתנים ללא צילומים צעד אחר צעד - אבל יש הזדמנות לחגוג כל שלב של בישול כפי שהוא נעשה. בנוסף, בסוף המתכון מחברים לתת עצות שימושיות. היישום זמין במספר שפות: אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית ואיטלקית (אם כי אין רוסית). בנוסף, ניתן להגדיר מסנן ולהשאיר רק מנות המתאימות לטבעונים, או מנות ללא גלוטן. לצערנו, היישום אינו כולל גרסה ל- Android - אך תוכל תמיד לקרוא את הבלוג הקולינרי של יוצריו ומחבריו, או למצוא אנלוגיה ב- Google Play.
יישום זה ילמד אותך לבחור את הטוב ביותר פירות וירקות. ב מושלם לייצר אתה יכול למצוא רשימה ארוכה של מוצרים עם המלצות על מה להתמקד בעת בחירת אותם. לדוגמה, מחברי היישום ממליצים לבחור אבוקדו מוצק, אשר, בכל זאת, ניתן ללחוץ בקלות (אם כי אתה לא צריך לסחוט אבוקדו חזק, כדי לא לפגוע בהם). בנוסף, כאן אתה יכול למצוא מידע על החומרים המזינים הכלולים פירות וירקות, ומתכונים רבים, שם הם משמשים המרכיב העיקרי.
היישום שימושי למי לעקוב בקפידה הדיאטה שלהם: אפשר לחפש מרכיב מתאים על המנה על החומרים המזינים שהוא מכיל. מושלם לייצר גם עוזר לחשב כמה פירות וירקות אתה צריך לאכול כדי לענות על צריכת היומיום של חומר מסוים: לכל מוצר יש RDA - מומלץ סימן תזונתיים דיאטה, כלומר, קצב הכנסה מומלץ.
מטבח מחשבון PRO
IOS: 229 לשפשף.
יישום חיוני למי להתכונן על פי מתכונים זרים לא מבינים איך, למשל, כדי להמיר "כוסות" אמריקאי לתוך גרם. מטבח מחשבון PRO ממיר יחידה אחת למדוד אחר - יתר על כן, אתה יכול לבחור הן שולחן וכפיות כמו יחידת מידה. במקרה זה, המחשבון לוקח בחשבון את כל הניואנסים (לדוגמה, כי כוס סוכר וכוס אורז יש משקולות שונות): בעת חישוב מחדש, אתה צריך לציין את המרכיב עצמו. אם החומרים שכבר מסומנים ביישום, אין לך מספיק, אתה יכול להוסיף משלך. היישום גם מסייע לחשב את המרכיבים עבור הסכום הנכון של מנות.
ביישום תחליפים, כפי שאתה יכול בקלות לנחש את השם, אתה יכול למצוא רשימה ארוכה של החומרים ומה הם יכולים להיות מוחלפים מבלי לפגוע בצלחת. זה שימושי, למשל, עבור מי כבר בתהליך הבישול להבין שאין מוצר הכרחי בבית או, למשל, רוצה לדעת איך להחליף את המרכיב אליו הוא אלרגי. מוצרים ניתן לראות ברשימה או לפי קטגוריה (אפייה ובישול, מאכלי ים ובשר, ואחרים) - רשימת תחליפים לסובלים מאלרגיה והרשימה שמתאימה מנות לטבענים שימושיים במיוחד. נכון, יש צורך במודע הגישה ייעוץ תחזיות: אין מוצרים להחלפה לחלוטין, אז אתה צריך להבין בעצמך איך תחליף תשפיע על הטעם של המנה.
אפליקציית Baristame - Coffee Guide תלמד אתכם על קפה: כאן תוכלו למצוא מידע על משקאות קפה שונים המבוססים על אספרסו, עצות כיצד לחלוט משקה בדרכים שונות, וכן מידע בסיסי על קפה באופן כללי - מדינות שבהן מגדלים שעועית, שיטות צלייה טחינה ועוד. בנוסף, היישום יש הוראות שלב אחר שלב עבור כל שיטה של קפה, מחשבון שחושב כמה פולי קפה וכמה מים יש צורך להכין משקה, וכן טיימר. PRO-version של היישום ללא פרסום יעלה 30 רובל.