לפני המסך: 5 אתרים עם שיעורי בישול
טקסט: אלינה לבדבה
הקור אינו סיבה או תירוץ לנעול את עצמך בבית ולשכב במיטה. אבל אם זה באמת קרה, אתה יכול וצריך להשקיע זמן עם הטבות: אתה יכול לפרוק ענייני עבודה, לצאת או לבשל מזון על פי המתכונים וידאו של הכיתה בכיתה חובבי קולינרי - האחרון ולהציע לעשות את זה.
ערוץ גורדון רמסאי
הכוכב של תוכנית הריאליטי "Hleish Kitchen" ואחד השפים הבריטית המפורסמים ביותר מכין "מנות פשוטות לחלוטין" במהירות מדהימה. אמנם במבט ראשון נראה כי זה כמעט בלתי אפשרי לבשל בשר רווח עם פארמה חזיר, בעל חינוך אמנויות ליברליות, למעשה הכל מתברר להיות פשוט טעים באמת (רמזי ניתן לסמוך: המסעדה שלו הספר אימפריה התאספו סך של 12 כוכבי מישלן). בנוסף להוראות בישול, רשימת המרכיבים אשר לעתים קרובות גורם לך לחייך, גורדון עצמו לעתים קרובות מוציא קטעי וידאו מצחיקים שאינם קשורים למזון.
לצפות
Rouxbe
המייסדים של בית הספר לבישול Rouxbe מאמינים כי קורסים וידאו יכול ללמד אנשים רבים יותר לבשל מאשר ספרי בישול, פשוט כי האחרון לאחר הרכישה לפעמים אפילו לא לפתוח. האתר כולו הוא ספרייה של שיעורים מגוונים וקורסים מלאים: שפים מקצועיים אומרים לכם איך מטגנים (משהו), מחדדים סכין ומבשלים מרקים שונים. מנוי על כל קטעי וידאו בבת אחת עולה שלוש מאות דולר, אבל אתה יכול לקנות אחד חודשי: זה יעלה רק חמישה.
לצפות
אמריקה של המטבח מטבח בישול בישול
עוד בית ספר מקוון מלא. בדיוק כמו ב- Rouxbe, מספר האפשרויות גורם לעיניים לרוץ: יש רק מתכון וידאו, יש שיעורים המלמדים אותך איך להחזיק סכין, לבחור בשר ולשמור על ניקיון במטבח (מה שמכונה יסודות המטבח) או להכיר את הטכניקות של בישול צ'ילי, פיצה, רטבים מנות אחרות. בית הספר הזה הוא גם שילם (20 $ לחודש), אבל אתה יכול לקחת קורס בישול בסיסי חינם.
לצפות
צינור המזון של ג'יימי אוליבר
מי לא מכיר את ג'יימי אוליבר. העולם המפורסם בטלוויזיה מגיש, מחברם של תוכניות קולינריות רבות. אחד המוצלחים ביותר הוא מופע בישול עירום. "עירום" - כי השף האנגלי אפילו לא חושב על הסתרת משהו מהקהל ומראה באופן מלא את הכישורים הקולינריים שלו. ג'יימי תמיד זמין וברור מסביר לאנשים איך לבשל מאכלים האהובים עליו פשוט למדי. והמפעיל מתברר להפוך את התהליך הזה לתצוגה יפה.
לצפות
תזונה לילדים ובישול
אוניברסיטת סטנפורד הקורס לקדם אכילה בריאה לילדים. אבל אם אתה רוצה להאכיל תינוקות עם מזון בריא, לא מזון מהיר, מה מונע ממך לאכול טוב לבד? השיעורים מופרעים מעת לעת על ידי הרצאות על אכילה בריאה והערות שונות של רופאים. הכינו ארוחות ביתיות פשוטות. הקורס באנגלית עם כתוביות באנגלית, שיעורי בישול יופיעו בקרוב בשפות אחרות. הפגישה הבאה מתחילה ב -13 בינואר, משך הקורס הוא חמישה שבועות.
לצפות