יום ראשון צהריים: 5 כריך חם מתכונים
טקסט:אולגה אנטונובה
כריכים חמים - אחד הכלים המהירים והעצלתיים ביותר ידועה לאנושות, שכולנו מבשלים אינה נחוצה רק בהיותה עסוקה. בנוסף, זוהי דרך מצוינת להיפטר שרידים של מגוון רחב של מזונות מחכים במקרר. לעתים קרובות הם נעשים סגורים: כריכים מהיר נוח לאכול, בלי להפריע את העסק שלך בלי לקבל את הידיים מלוכלך. המתכון הקלאסי לכריך נקניקייה מחוממת במיקרוגל עם גבינה וקטשופ הוא בוודאי מוכר לכולם. אנו מציעים פחות נואש, אבל אפשרויות שימושיות יותר עבור כריכים מהיר מהיר.
כריכי פטריות וחצילים
מרכיבים:
הכנה:
בקערה קטנה, מערבבים את שום קצוץ, מיונז ומיץ לימון. חותכים את החצילים לפרוסות.
פטריות וחצילים מפזרים מלח ופלפל ומטגנים בשמן זית עד לחום רך וזהוב.
מגניב את הפטריות מעט לחתוך צלחות. מטגנים את הלחם בטוסטר.
בתורו להניח רוטב שום, חצילים, פטריות, ארוגולה ופרוסות עגבניות על הלחם. מכסים בפרוסות לחם שנותרו.
טורקיה המחוונים
מרכיבים:
הכנה:
חותכים את לחמניות אופקית ולהסיר כמה עיסת מן הרכיב התחתון כדי ליצור הזחה קטנה.
עבור הרוטב, מערבבים את הריבה, זנגביל, קינמון, כוסברה ופלפל.
מוסיפים את חצי הקצוץ הקצוץ דק של בצל, כף של רוטב ומלח. טופס שני קציצות על גודל של כריכים ומטגנים עד למכרז.
יבש את פרוסות חצאים של לחמניות במחבת קל.
חותכים את הבצל הנותר לתוך חצי טבעות ומטגנים עד חום כהה.
שים את הרוטב הנותר בהפסקה של לחמניה, לשים את הקציצה על גבי, חצי בצל וחסה עלי. מכסים את החצאים האחרים של הלחמניות.
טוסטים חמים עם אבוקדו וחומוס
מרכיבים:
הכנה:
מטגנים את הלחם בטוסטר ומפיצים כל חומוס על החומוס.
פורסים את האבוקדו והעגבניות לחתיכות קטנות, מניחים על הלחם ויוצקים ברוטב חריף. אחר כך מתפוררים את הגבינה ומכסים כל כריך עם פרוסת לחם.
שים את הכריכים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס במשך 5-7 דקות, ולאחר מכן לשרת מיד.
בננה חמאת בוטנים כריכים
מרכיבים:
הכנה:
ממיסים את החמאה במחבת. אתה יכול להשתמש משטח לא שמנוני.
חותכים את הבננה לפרוסות. בקערה קטנה מערבבים את חמאת הבוטנים, הדבש והקנמון. מורחים את התערובת על שתי פרוסות לחם, מכניסים את פרוסות הבננה ומכסים את שאר הלחם.
מטגנים כריכים משני הצדדים עד חום זהוב על חום בינוני, מפזרים קינמון לחתוך באלכסון. כריכים ניתן אבקת עם אבקת סוכר או מוגש עם דבש.
ברוסקטה עם דיונון
מרכיבים:
הכנה:
מטגנים את הלחם במחבת בלי חמאה עד חום זהוב.
להפשיר דיונון, יבש ביסודיות עם מפיות לחתוך לחתיכות 2x3 ס"מ.
דק קוצצים את הפלפלים, השום, מגררים את חצאי הלימון ופורסים את העגבניות. מוסיפים את הקינון, פלפל, שום ולימון בקערה נפרדת ומוסיפים שמן זית.
מעבירים את התערובת למחבת שחומם מראש ומטגנים על אש בינונית במשך 2-3 דקות עד דיונון מוכן. חשוב לא להגזים בכך: הם עלולים להיות קשים מדי.
על הלחם הניח את טבעות העגבניות והדיונון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים מיד.
תמונות: zi3000 - stock.adobe.com, ויקטוריה - stock.adobe.com, יהושע רזניק - stock.adobe.com, Vankad - stock.adobe.com, shersor - stock.adobe.com, zi3000 - stock.adobe.com