אפס בזבוז: ויתרתי על הזבל ומאושר
כבר דיברנו על אפס בזבוז., או "אפס אשפה" - דרך חיים שעבורו אדם מזער את כמות הפסולת, ואינה זורקת כלל. התחלנו לדבר על איפה להתחיל, והיום החלטנו לגלות איך הכל עובד בפועל. דיברנו על אפס פסולת ועל המעבר לצריכה מודעת עם אולגה Kib - מייסד שותף של Bombay Express ו Lancheria בתי קפה, יועץ האירוח, מחבר הקורסים Barista ו מחבר ערוץ Zeroeistushka המברק.
קומפוסט וחבילות עתיקות
הרעיון של אפס בזבוז היה התשובה לשאלות שתפסו אותי בשנתיים האחרונות: איך להיות מאושרים, איך לרדת במשקל, איך לחסוך, איך להרגיש סוף סוף שאתה תורם למשהו יותר. נראה לי שאנשים לעתים קרובות מדוכאים כי הם לא מרגישים צורך. אני חושב שאנשים רבים שוכחים כי על מנת להרגיש מאושר, אתה צריך לא רק לקבל, אלא גם לתת.
חלמתי לעבור לדרך חיים חדשה במשך שבע שנים, אבל לא יכולתי להחליט על שינויים קרדינלים - הכל הלך בהדרגה. איכשהו נסענו ידידי ואני לצרפת, לכפר הסמוך לאביניון. הזמנו בית: בשדה הפתוח ובמרכזו - בית עם סוס ותרנגולות. הדבר הראשון שסיפרה לנו המארחת עם הגעתו היה: "אנחנו חולקים את הזבל, ואתם, גם אם אתם גרים פה, גם אתם עושים את זה, יש נייר, יש זכוכית, והשאר קומפוסט". בשבילי זה היה הלם: הדבר הראשון שהיא אמרה לא היה איך הבית מנוהל, לא על המשפחה, אבל אנחנו נשתף את הזבל.
אירועים אחרים השפיעו גם: לדוגמה, כאשר עבדתי ב Airbnb, היו לנו אירועים משותפים עבור עובדים ממשרדים ברחבי העולם. בנוסף לחלק הבידור, היו גם הרצאות שנערכו על ידי עמיתי. נרשמתי לאחד מהם כששמעתי שאנחנו "חבר" משהו - חשבתי שנכתוב משהו. התברר ששמעתי ועדיין דיברתי על קומפוסט. המצגת כללה תמונות של תרנגולות שאדם מחזיק בגן, תמונות של קומפוסט וקופסאות עבורו. הדובר פשוט הבריק בשמחה, ואמר שהקומפוסט הוא הדבר הכי טוב שקרה לו. לפני שבע שנים נראה כי גישה זו מנותקת מהמציאות.
אחר כך גרתי חצי שנה עם חברים בברלין. היו להם מיכלים לסוגים שונים של פסולת, ומדי פעם הייתי אחראי לזריקת האשפה. כאשר אתה עושה את זה במשך חצי שנה, אתה מתרגל לכל זה בתיבות שלך, ואתה אפילו לא חושב שזה יכול להיות שונה. אף על פי שאני זוכרת איך ביום הראשון עמדתי מעל פחי האשפה האלה, כמו ברווז: חשבתי שזה נייר או פלסטיק, האם יש צורך לקרוע את חלק הנייר ולהניח את הפלסטיק בנפרד. במשך זמן מה לא הבנתי איך הכול פועל, אבל מהר מאוד התערבתי.
לפני כחמש שנים השתתפתי בתוכנית ההתנדבות בדבלין - זה גם איפשר לי לעשות צעד קטן לקראת אפס בזבוז. המשימה שלנו היתה לנקות את מגרש החניה של ההריסות, כדי שיהיה גן עירוני, שכולם יוכלו להשתמש בו. הרעיון מצא חן בעיני כל כך שרציתי מיד לעזור. בעיקרון, נאבקנו עם שקיות ניילון - הם היו ממש בכל מקום. מקומי הגיב על הממצאים שלנו, ולפעמים אתה יכול לשמוע משהו כמו: "וואו, מה החבילה הזו עושה כאן? החנות הזאת כבר סגורה כבר עשרים שנה".
לבסוף, בבית שלי במוסקבה, הם פתחו נקודה של אוסף נפרד של אשפה - טנקים עם הוראות איפה לזרוק קרטון, זכוכית ומתכת. חשבתי שהכל קל יותר מאשר לפת מהביל: אתה רק צריך לשים ארבע תיבות בדירה לפרוש את האשפה עליהם. יש הרבה נקודות על מפת המיחזור האתר: איפשהו אתה יכול פשוט לעבור את הכוס, אי שם יש סוגים שונים של אשפה. יש לי חברים שאוספים אשפה, ואז לוקחים אותה במונית לנקודת האספקה. נראה לי שאתה רק צריך להתעניין, להסתכל על המפה ולהבין - אולי יש טעם בדרך לעבודה, אולי ליד בית ההורים. אני חושב שכולם היו ממיין את הזבל אם היו פחי אשפה מיוחדים בכל חצר.
בננה בודדה ואחראיות טבעיות
זה בלתי אפשרי להיות אפס פסולת מיד - וגם אני לא מושלם הגישה שלי מתאר את הביטוי פסולת נמוכה (הפחתת כמות האשפה. - כ. ed.). ישנם חמישה עקרונות של אפס פסולת: לסרב, להפחית, להשתמש חוזר, למחזר, להירקב ("לסרב, לצמצם, להשתמש שוב, למחזר קומפוסט. "- אד.). אם כבר יש לך משהו, אתה צריך להשתמש בו עד למקסימום. לדוגמה, יש לי שקיות פלסטיק בבית - אני משתמש בהם שלוש מאות פעמים עד שהם הופכים לאבק. המחשבה שאני לא קונה חמישים קופסאות פלסטיק בשבוע, למרות שהייתי יכולה לעשות את זה קודם, היא חמה. יחד עם זאת, אני מבין שיש דברים שלא יהיו ממוחזרים - אותו בקבוק פלסטיק שאי אפשר לשטוף עוד את השמן. העיקר לא להטיח את עצמך על כל מה שאתה זורק לתוך זבל משותף, כדי לא ליפול לייאוש - ולזכור את הטעויות שלך, כדי לא לטעות בעתיד.
הפרדת פסולת היא הצעד הראשון לקראת הבנת כמה אתה מייצר. אנחנו קונים הרבה פלסטיק וזורק הרבה אוכל, אבל אתה יכול להרגיש את זה רק כאשר אתה מתחיל מיון: אתה רואה איך ארבע תיבות מלאים - נייר קטן ברזל, זכוכית, אם אתה מעריץ גדול של יין, רק כמות מדהימה של פלסטיק. אין לי קומפוסט - אני חוששת שהשכנים ישנאו אותי אם אבנה משהו כזה על מרפסת לא מזוגגת, הריח יהיה חזק. אבל הקומפוסט הוא החלום שלי.
פשוט הפסקתי לקנות דברים בפלסטיק. בפעם הראשונה, כשהצבתי לעצמי משימה כזאת והלכתי לחנות, אני, כמובן, הערכתי את האפשרויות שלי ועזבתי עם בננה אחת - הייתי מבולבלת. ואז החלה ללמוד מה אחרים עושים.
המשמעות של אפס פסולת היא גם לא לייצר אשפה. כאשר אתה זורק הכל לתוך מיכלים נפרדים, אתה רואה דברים ספציפיים ואתה חושב: "למה קניתי את זה בכלל? אולי אני פשוט לא צריך את זה?" אני אוהב את שווקי האיכרים, שנמצאים עכשיו בכל רחבי מוסקווה: אני פשוט בא עם שקיות וקופסאות ולא משתמש בכלל בשקית פלסטיק אחת.
אורח חיים אפס אשפה קרוב לרעיונות של מינימליזם, חסכני (זהיר, חסכוני. - כ. ed.) וטבעונות. למרות שאני עצמי לא טבעוני, אני חושב שטבעונים הם הצרכנים האחראים ביותר: כאשר הם קונים משהו, הם חושבים הרבה זמן אם הם באמת צריכים את זה, בין אם הם תואמים את העקרונות שלהם. הם בעצם הופכים אפס wasters - זה מאוד קל להם לוותר על פלסטיק. טבעונים רבים מדברים על זה ב- YouTube, שבו אני בעיקר מקבל מידע.
יש עדיין בי ג 'ונסון - "אמא" אפס בזבוז. לאחרונה היא באה לרוסיה ונתנה הרצאה, מספר עצום של אנשים התאספו, וזה מאוד נעים. יש לה רק חמש חולצות טריקו בארון הבגדים שלה - היא הופיעה רק באחת מהן. יש Amber אלן - הבלוגר האהוב, הכי כנה שלי; היא מדברת באנרגיה רבה על צמצום כמות האשפה, החיים חסכני, על איך במודע לצרוך. הודות לה, אני מתוקנת הרבה בהתנהגות שלי במהלך השנה האחרונה. יש גם הבלוגר הבריטי מגניב קייט ארנל - הכל בסדר, כיף עם שפתון אדום.
שקים וקופאים מופתעים
התחלתי לקחת אתי ארוחות - אין צורך לקנות שום דבר כדי לקחת ולבדוק קופסאות פלסטיק ועגלות נייר. הפסקתי לאכול לא חטיפים שימושי ביותר כמו שבבי - הם גם פלסטיק. אני משתמש משחת שיניים תוצרת בית דיסקים לשימוש חוזר במקום דיסקים כותנה. קניתי מברשות שיניים במבוק, לא פלסטיק - הם פשוט להירקב, ולא נשאר מהם. הפסקתי לקחת חומרי ניקוי לכיור, אמבטיה, שירותים, תנור, הרצפה - כל זה קל להחליף עם סודה וחומץ, אשר לא רק שטף לא גרוע יותר, אבל גם הם הרבה יותר זול. אני חושבת על אבקת הכביסה שלי, אבל עדיין לא הבנתי איך לעשות את זה.
תמיד יש לי שקיות נוספות: גם אם אני לא מתכנן לקנות משהו, אני עדיין לוקח לפחות אחד, כך שאני לא מקבל בטעות שקית ניילון. יש לי בקבוק מים לשימוש חוזר וספל קפה, תנור סיליקון תנור בתנור. אני משתמש במברשות מחומרים טבעיים במקום פלסטיק. שאריות מכוסים בשעווה מצופה חתיכות מיוחדות. אטמים הוחלף עם גרסה של במבוק, אשר ניתן לשטוף, הוא הרכישה הטובה ביותר בחיי.
הגישה שלי לדברים מזכירה את גישתה של מארי קונדו: לשמור רק על מה שתרצה, ולזרוק את השאר. כשפרקתי את הבגדים, לא נשאר לי כל כך הרבה דברים - מאז אני מנסה לא לקנות יותר מדי. בנוסף לשני זוגות ג'ינס, שתי שמלות, שני חצאיות, שני סוודרים, אני כנראה לא צריך שום דבר אחר. הייתי בלונדון לאחרונה, ונסעתי באופן בלתי צפוי אל אולם אלברט לתזמורת הרדיו של הבי.בי.סי. נאלצתי ללכת אל השמלה, ובמקום לקנות אותה בהיי-אם, שאלתי את הדבר מן השכן שלי על המישורת. אני גם לשנות ולמכור את מה שאני לא לובשת. בבית הקפה Lancheria עשינו עסקות החלפה - זוהי דרך מגניבה לקבל משהו בחינם ולתת את מה שאתה לא צריך. הם גם ניהלו מכירות במוסך - אנשים הביאו ספרים ישנים, נעליים מעניינות, תכשיטים, בשמים.
המוכרים בשוק שבו אני קונה מזון כבר זכרו אותי ויודעים שאני לא צריך חבילה. בפעם הראשונה שאלו: "למה?" עניתי: "זה נוח לי יותר". בחנויות, התיקים שלי תמיד מחדש - הם לא בוטחים; אבל באופן כללי, כולם מתרגל. חברים מקשיבים, הם תוהים איך סידרתי את חיי. נראה לי שגם שיחות לא מחייבות כאלה הן חשובות. עכשיו הם אומרים לפעמים: "ראיתי אבוקדו, אבל הם היו ארוזים, ואני לא קניתי אותם - הלכתי לחנות אחרת ולקחתי אותם בנפרד." זה נהדר.
כמובן, יש רגעים לא נוחים. אני נוסע הרבה ולא אוכל על הסיפון - יש שם הרבה פלסטיק. אבל פעם בנמל התעופה רציתי מאוד לשתות: לא היו בקבוקי זכוכית במכונת הממכר, ובבית הקפה לא מזגתי מים לכוס. בסופו של דבר קניתי את הקומפוט הרגיל לשלוש מאות רובל במקום מים בפלסטיק במשך חמישים - חשבתי שכך עדיף. אפס פסולת מטיל חובות, אבל אתה אחראי רק על עצמך. לפעמים אתה באמת רוצה לקנות משהו הכרחי בפלסטיק, אבל אז אתה מבין שיש תמיד מוצא: לקנות יד שנייה, לשאול את זה מחבר - באופן כללי, לחשוב על משהו. זה נהדר כאשר אתה להתמודד עם אתגרים קטנים כאלה. קנה מה שאתה צריך, ללא פלסטיק - זה מיני משחק כל יום.
