מזון מהיר: 5 שנים lifehacks קולינרית
מרגע שבדקנו אם אפשר להקיש על זרעים מרימון עם כף ולנקות את ראש השום במשך חצי דקה, מצאנו כמה טריקים שיכולים מאוד להקל על הבישול. הפעם אנו מראים כיצד להתמודד במהירות עם מזון הקיץ: אבטיח, מנגו, תפוזים, עגבניות וקיווי.
לקלף כתום
לחתוך את העור על גזע מצד שני (עדיף ללכוד יותר מאשר פחות). חותכים את הקליפה במקום אחד ופותחים את התפוז לאורך החתך - הפרי הנפתח ייפתח ברצון, אז כל מה שנותר הוא לחתוך או להפריד את הפרוסות בידיים. אתה יכול גם לנקות מנדרינות ופירות הדר אחרים (רזה העור שלהם, כך קל יותר לנהל).
לקלף קיווי
פשוט לחתוך את העור על הקצוות של הפרי וגם לחתוך אותו. קח כף, לחץ על חריץ ולהניע אותו מתחת לקלף. קיווי הוא פרי רך, כך הכף יהיה בקלות לעבור מתחת לעור כולו במהירות להפריד אותו.
פורסים עגבניות שרי
שים את כל העגבניות על צלחת, מכסים אותו עם אחד אחר ולקחת סכין חדה עם להב ארוך (נוח יותר אם הוא ארוך יותר מאשר קוטר של הצלחות). לחיצה על הצלחת העליונה עם היד שלך, כך הירקות לא להתפשט, "לחתוך" את הפער עם סכין - כל הפירות יהיה פחות או יותר שווה לחתוך לחצאים.
חותכים אבטיח
חותכים רבע אבטיח לעור כאילו אתה הולך לחתוך נתחים משולשים. אז כל חתך לרוחב משני הצדדים להחזיק את הסכין לאורך העור כולו - הפרי יתפורר לקוביות.
חותכים מנגו
חותכים את הפרי לחצי לחתוך עצם (או לחתוך חתיכת פרי עם זה). כל חצי לחתוך לרוחב - אל העור, אבל לא לחתוך אותו. ואז להפוך אותם החוצה החוצה - קל יותר להבשיל את הפרי - לחתוך את קוביות המנגו עם סכין.
העורכים מודים לסטודיו PHOTOPLAY על עזרתם בארגון הירי.