משקאות חמים: 5 מתכונים ללא אלכוהול
טקסט: אולגה אנטונובה
לוח החורף הגיע סוף סוף, וזה הזמן המשפטי עבור משקאות חמים (לא להתבלבל עם משכרים). בעונה הקרה, טוב יותר מאשר נוזל חם, ריחני בספל יכול להיות רק אותו דבר, אבל תרמוס, נלקח איתך. אנו חולקים מתכונים של משקאות חורף לא רגיל: בישול לא לוקח הרבה זמן, אבל איך להתחמם, הם בהחלט לעזור.
Sbiten
מרכיבים:
הכנה:
שים ציפורן, עלי דפנה, זנגביל וקינמון במים ומערבבים היטב. בדרך כלל, הוא הוסיף גם דבש מיד, אבל הוא האמין כי זה לא צריך להיות מחומם.
שים את התערובת על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים בערך שבע עד עשר דקות, מסירים את הקצף. מסננים את המשקה.
תה רימונים
מרכיבים:
הכנה:
בסיר קטן מערבבים מים, סוכר, ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון ואניס. מביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב. מרתיחים במשך שתי דקות, ולאחר מכן להסיר מן החום, המתח. מוסיפים שקיות תה ועוזבים במשך עשר דקות.
מוציאים את שקיות התה, מוסיפים לימון ורימון, מערבבים ומחזירים לתערובת שוב.
מגישים תה חם עם טריזים לימון ומקלות קינמון.
משקה קוקוס עם כורכום
מרכיבים:
הכנה:
מחממים חלב קוקוס על הכיריים בלי לרתיחה.
בקערה קטנה, מערבבים את הכורכום, קלופים קצוצים דק זנגביל, פלפל קאיין ודבש.
מוסיפים כמות קטנה של חלב שחומם מראש לתערובת התבלינים, מערבבים היטב. ואז לשפוך את החלב הנותר ומערבבים היטב שוב.
שוקולד חם של ברצלונה
מרכיבים:
הכנה:
בסיר קטן מחממים את המים ואת השוקולד הקצוץ. מערבבים עד שהמוצר נמסה לחלוטין.
מוסיפים חלב, קפה, קקאו, סוכר ותפוז כתום. מחממים מעל חום בינוני במשך חמש דקות, תוך ערבוב מתמיד ולא להביא את התערובת לרתיחה.
יוצקים את השוקו החם לספלים על ידי הסרת רצועות הצניחה. מגישים עם תוספות לפי הטעם.
טרי אשכולית טרי
מרכיבים:
הכנה:
לסחוט את מיץ אשכולית, לשפוך אותו לתוך המחבת, להוסיף מים, מקל קינמון, פלפל, ציפורן ודבש.
מביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב. ואז להסיר את המיץ מן החום, המתח, יוצקים לתוך משקפיים ומגישים. דבש ניתן להוסיף למשקה קצת מקורר.
תמונות: אלטרנטיבי - FXP.co.il - FXP.co.il - אתר מסחר אלקטרוני - פורום אטרף - עמותת תובנה