אלנה Shifrina, מייסד BioFoodLab

IN RUBRIC "עסקים" אנו מציגים לקוראים נשים של מקצועות שונים ותחביבים שאנחנו אוהבים או פשוט מתעניינים בהם. בגיליון זה הוא המייסד של BioFoodLab הפרויקט לייצור טבעי חטיף חטיפים בר אלנה Shifrina.

את ילדותי ביליתי בטריטוריה של קרסנודר, בנובורוסיסק, במשפחה מאושרת מאוד. אבא היה ראש שירות השליחים, ואמא היתה הרוקחת. הם אוהבים זה את זה מאוד ולא עוזבים יותר מארבעה ימים. אפילו עכשיו הם מתקשרים חזרה עשר פעמים ביום, ואם אנחנו מדברים על תמיכה משפחתית, אז אחי ואני תמיד קיבלנו את זה במלואו. לדוגמה, כשנכנסתי למחלקת התקציב, אבל לא נכנסתי והחלטתי לעשות כסף לעבוד כמודל בפאריס ובלונדון, ההורים שלי החליטו שאני עושה הכל נכון, למרות שהם לא יכלו לעזור לי כלכלית.

קיבלתי את החינוך העסקי הראשון שלי בבית הספר לעסקים של ריג'נט בלונדון, ועם שובי לרוסיה עבדתי בתעשיית הנפט. למרות ההכנסה מעבודה כמו מודל היה גבוה יחסית מזה של תעשיית הנפט, אני באמת לא רוצה לחזור לאירופה והחליט לקבל תואר שני במנהל עסקים כאן Skolkovo. מיד פגשתי את בעלי לעתיד. לפני שנה היתה לנו בת.

ילדים משנים מאוד את עמדותיהם. אתה משנה באופן אוטומטי כמה הרגלי תזונה, ללמוד להשגיח על עצמך ועל הבריאות שלך. ההרג על המשקל שלהם הוא חסר משמעות לחלוטין, והבנתי כי הכל תלוי בבחירה מסוימת בחיים, אשר, ככל הנראה, צריך להיעשות. אין צורך לאסור את הכל לעצמך ולוותר על הכל בשורה - אישה היא יותר מאשר משקל ומראה.

כאשר למדתי ב Skolkovo, אז בשנה האחרונה היה לנו מודול המוקדש סטארט-אפים. שם סיפרו לנו על המגמה הפופולרית והפופולרית במערב - מזון בריא. כך נולד הרעיון של מזון בריא - כי אתה יכול ליצור מוצר זה יהיה פשוט, שימושי וטעים מאוד. החלטתי את זה: בסדר, אם אצליח ליצור מוצר טבעי לחלוטין ללא חומרים משמרים, נעים לטעם, אז טוב, אם לא - אני אעבור הלאה. כשהתחלנו לבחון את המחקר של תחושות הטעם וההרגלים של אנשים ממדינות שונות, התברר כי אנשי רוסיה הם בהונות גדולות. לכן, הגענו עם בר כי הוא עדיין מתוק, אבל אין סוכר בו.

אם אתה נותן את אותה משימה לגבר ולאישה, ואז לאחר כמה ניסיונות כושלים, האיש יגיד: "טוב, לעזאזל עם זה!"

אם אנחנו מדברים על אוכל, אני אוהב מטבח רוסי, יש לנו הרבה מנות בריאות וטעימות. הבעיה היא כי הרגלי הטעם נגרמים על ידי האקלים - באביב ובחורף זה באמת בלתי אפשרי למצוא מוצרים טבעיים. אני עצמי לא צמחוני במובן המלא של המילה, כשאני אוכל דגים. אבל אני באמת לא יכולה לאכול בשר - אני כל כך מצטערת על החיות. הדיאטה היומית שלי מבוססת על דגנים כוסמת וחלב סויה. וכמובן, ממתקים.

אני ממש אוהבת לעבוד עם נשים. הם מסתכלים על זרימת העבודה בצורה שונה לחלוטין ולפתור בעיות - איכשהו עמוק יותר, אולי, להגיע לתחתית המהות. אם אתה נותן את אותה משימה לגבר ולאישה, ואז לאחר כמה ניסיונות כושלים, האיש יגיד: "טוב, לעזאזל עם זה!" אישה תמיד תחפש את הסיבה. הם באמת השתנו והפכו למשפיעים יותר, אם כי יש לנו את הרעיון של "עובד נקבה" קיים ומכובד מאז ימי ברית המועצות. עכשיו הם פשוט נעשו מסוכנים יותר.

ברוסיה, זה כואב מאוד לכישלונות נתפסים, של אחרים ושל אחרים, ובדיבור על סטרט-אפ אתה שומע יותר על כשלים. אבל יש הרבה סיבות לשמוח. על פי הסטטיסטיקה, 5-12% של סטארט-אפים השיקה לבוא להצלחה - זה דמות ענקית. קרנות המעניקות חסות לעסק חדש מתעניינות הרבה יותר באלה שהצליחו להיכשל פעם או פעמיים - נהוג להעריץ טעויות. כמובן, הכל לא בסדר אצלנו.

מתוך העסק עשיתי את הדברים הבאים: יש צורך לכלול לוגיקה השכל הישר בזמן. אנחנו תמיד מחפשים דרכים לעקיפת הבעיה ולפרצות, אם כי יש פתרון ברור ופשוט, אבל זה פשוט לא קורה לנו. לאחרונה נפגשתי עם אדם מאוד משפיע ורציתי לבקש ממנו מגע של אדם אחר, מה שמרמז שיש לו אחד. ואיש זה אומר לי: "למה אתה מבזבז את הזמן שלי?" - אנחנו מתיישבים ומתחילים לחפש אנשי קשר באינטרנט יחד. אם אתה צריך מישהו, לא לחפש אנשי קשר ואנשי קשר דרך חברים. כל אדם יכול להתקשר ולפגוש אותו, עם כל אדם שאתה יכול לנהל משא ומתן. אם אתה רוצה לבנות עסק מצליח, אז ברוסיה יש הרבה לקוחות פוטנציאליים - רק להפשיל שרוולים שלך ולעבוד.

Wonderzine תודה Fotofaktura לעזרה בצילומים.