מהו פריטריאניות ומה הוא אוכל?
נטשה פדורנקו
"למה זה שווה לאכול רק פירות?", "מזון גולמי או פירותיות?", "Fructorian נגד דלקת פרקים" - בשנים האחרונות, יותר ויותר בלוגרים הופיעו במגזר הרוסי של YouTube עם עשרות אלפי צפיות בטענה לאכול רק פירות ולהרגיש נהדר. המוצלחים ביותר מהם לנהל סמינרים ציבוריים וייעוץ אישי, שבו הם אומרים איך לעבור לאחד הצורות הרדיקליות ביותר של מזון גולמי.
הפריטאריות היא לא רק דיאטה קצרת טווח שמבטיחה תוצאה קונקרטית, אלא דרך ארוכה של האכלה עם האידיאולוגיה שלה, הערכים ולעתים קרובות רקע אזוטרי. הפירותולוגיה היא תוצאה ישירה של הגל האוטופי של שנות השישים, כאשר עיקרון האכילה לא הופרד מהמרכיב הפוליטי והרוחני. לדוגמה, הצמחונות נחשבה גם כהתנגדות ל"זוועות של הקפיטליזם "וגם כתנאי הכרחי להארה רוחנית. הקומונות של שנות השישים והשבעים התנסו בגידול של מזון אכיל ללא תלות בייצור המוני (חלקן חילקו את האוכל הזה חינם ברחובות סן פרנסיסקו), וכדי להשיג את הרמה המקסימלית של "ניקיון הגוף" וצנע. לדוגמה, דיאטה זן מקרוביוטית באחת הווריאציות מורכבת משבעה שלבים, שכל אחד מהם מרמז על דחייה של מוצרים חדשים - באופן אידיאלי, דיאטה האדם צריך להיות מוגבל דגנים (לפעמים אורז אחד), והגוף כביכול מגיע טוהר מקסימלי בשלב זה.
"לפני המעבר למזון גולמי, היו לי בעיות בריאותיות רציניות, אבל עם הזמן הופיע האקנה, הסינוסים התחילו להישבר, המשקל עלה, קשקשים לא מובנים הופיעו במשך כמה חודשים לא יכולתי להודות שזה קרה בגלל דגנים ואגוזים" - אומר בלוגר Uliana Ro, שסירב ירקות לטובת כמה פירות. פרוקטוריאניזם, כמו מקרוביוטיקה ומזון גולמי, עובר תחת דגל של הפחתת הגוף של "רעלים ורעלים", כמו גם דרך לרפא את כל המחלות באמצעות טיהור בקנה מידה גדול של הגוף. כאשר מזונות גולמיים הופכים להיות "פשרה ומלוכלכים מדי", פטריאריות מזוקקת מחליפה אותם. למרות הגורואים עצמם דוחקים לפעול בהדרגה להתחיל רפורמה בקנה מידה גדול של התזונה שלהם עם צמחונות פשרה.
בראייה האוטופית ביותר, על פריון לשכוח פירות ממרכולים ואפילו משווקים, ובמקום זאת לבחור פירות ישר מן העצים.
מושג הניקיון כאן מתייחס לא רק לטפילים (כבר כתבנו על כך שהרעלה המונית אצלם היא מיתוס) ורעלים, אלא גם ישירות לגוף. כמו הרבה אוכלי פירות, הבלוגר הרוסי אנדריי האפינס מכריז כי הוא לא שטף את ראשו במשך שנתיים וחצי, רק מדי פעם שוטף את גופו במים, ובזכות מערכת המזון שלו, שכח על סבון, דיאודורנטים וקרמים. דיאטה פירות מבטיח עור נקי: תומכיו פה אחד לספר איך אקנה, קמטים, קשקשים ואפילו פסוריאזיס לעבור לאחר אימוץ של מערכת תזונה חדשה.
Fructorianian, לפשט, קרא מספרים - "80-10-10". איפה 80% של הדיאטה היא פרי, ו -10% עבור כל שומנים וחלבונים. זה 20% עוזב תמרון לכלול ירקות, נבטים ואגוזים בתזונה. האמת היא בדרך כלל אבוקדו משמש כמקור של חלבונים ושומנים (רשמית הפרי מסווג כפרי), אם אפשר הוא מוחלף עם קומפוזיציה דומה durian (מפורסם הריח לא נעים, אבל טעם מתוק) - ברוסיה זה לא כל כך קל להשיג את זה.
יחד עם זאת, אוכלי הפירות הנאמנים ביותר לא אוהבים אגוזים, ירקות ונבטים: אנדריי האפיס "היתה הפסקה ארוכה באבוקדו", ואוליאנה רו החליטה לוותר על הירוקים, "כי היא הרגישה חלשה ממנה". בין חסידי הפריאטוריזם, כמו גם בכל קהילה טעונה אידיאולוגית, יש ויכוחים נוקבים בשאלה אם אפשר לאכול בננות, האם נכון שאוכלי פרי אמיתיים לעולם לא יגעו בליל (למשל, עגבניות) ובצל ירוק. חוסר האמון של ירקות ודגנים ברור: פירותי קורא לנו לחזור על דרך התזונה של התקופה הטרום אגררית כמו ביותר "טבעי" עבור בני אדם. בראייה האוטופית ביותר, על פריון לשכוח פירות מן סופרמרקטים ואפילו בשווקים, ובמקום לבחור פירות ישר מן העצים.
מנוסים Fructorians, כמובן, לנבא תרופה עבור כל המחלות בעת המעבר לפירות, אבל ההבטחה של הארה היא בעלת חשיבות רבה. ובכל זאת, המומחה המפורסם ביותר של מערכת מזון זו הוא סטיב ג 'ובס, אשר יש ניסויים כל חייו עם רעב, syroedenie וטבעונות. ניקוי הגוף מבטיח לא רק עור טוב, אלא גם להוסיף אנרגיה, אינטליגנציה ויצירתיות. עם זאת, כאשר אשטון קוצ'ר התכונן לשחק סטיב ג'ובס בביוגרפיה של אותו שם וניסה לעבור לפריטיוריזם, הוא היה בבית חולים חודש לאחר מכן בגלל בעיות עם הלבלב.
למרות העובדה כי המומחים מבטיחים רק מצב רוח טוב בריאות מפירות, מומחים מאמינים כי תומכיה יש סיכון גבוה של ליקויים תזונתיים. "ראשית, מדובר בחלבונים, שהמשאב העיקרי שלהם בפריטאריזם הוא זרעים ואגוזים, אך בהתחשב בכמותם הקטנה בתזונה, הפרוטוריונים נמצאים בסיכון לחוסר באנרגיה של חלבונים", אומרת מאשה בודריטה, נוטריולוגית ובוגרת קינגס קולג 'בלונדון. בעיה נוספת, לדעתה, היא היעדר כמעט מוחלט של מה שמכונה שומנים טובים בפירות, בעיקר חומצות שומן מסוג אומגה -3. היעדר חומרים אלה בגוף יכול להוביל להפרעות של מערכת העצבים והמערכת, כמו גם בעיות עור. בתזונה רגילה, המקור העיקרי של חומצות אלה הוא דגים שומניים, אבל הם יכולים גם למצוא כמה זרעים ושמנים שלהם, כגון chia, פשתן ואונס. למרבה הצער, רוב המוצרים הללו אינם נכללים fruitorialism, מסביר Budrita.
התעלמות ייעוץ רפואי סימנים של חולשה, חסידי הדיאטה פירות עשויים להתמודד עם בעיות חמורות יותר עייפות.
"בתזונה כזו, ויטמין D וסידן הם נדירים ביותר, אשר בשילוב יכולים להוביל לאוסטיאופורוזיס, ואם מחסור בוויטמין D יכול להיות מתחדש בעוד השמש נמצאת בירקות ירוקים שאינם מעדיפים במיוחד על ידי פרוטוריזם", אמר התזונאי. רמה גבוהה של סוכר וחומציות של פירות, במיוחד אם הדיאטה כוללת הרבה מיץ, עלולה לגרום לבעיות בשיניים ובלבלב, אשר משחררת אינסולין בתגובה לעלייה ברמת הגלוקוז בדם. אצל אנשים עם סוכרת, פונקציה זו נפגעת, ועבורם פרוטוריאליזם יכול פשוט להיות סכנת חיים, אומר Budrita. בנוסף, פירותיות, כמו כל מערכת תזונתיים הדורשת "ניקיון הגוף" והגבלות חמורות, עלולה לגרום להפרעות אכילה ובעיקר אורתורקסיה.
מערכות מזון כגון פירותני אינן נטולות מרכיב נסתר, אשר יכולות להיות השפעות בריאותיות בלתי צפויות. "פירות מלאים לא רק עם microelements, אלא גם עם אנרגיית החיים - פראנה, ולכן המעבר ל fruitorism, אתה כבר לא להאכיל עם microelements, אבל פראנה - מקור מתקדם יותר של אנרגיה", קובע הבלוגר ויולטה פטרובה. התעלמות מההמלצות הרפואיות, המדע והסימנים הברורים של חוסר ההבחנה - כמו היעלמות המחזור החודשי "שהטילה המערכת," המוטלים על דיאטה של פירות עלולים להיתקל בבעיות חמורות יותר מעייפות. לפיכך, המחבר של המושג "80-10-10" דאג גרהם נאסר מלהשתתף בפסטיבל הסרטים וודסטוק, הפסטיבל האמריקאי הגדול ביותר לאכילת פירות, כי חניכותיו בצום הביאו כמה מתלמידיו למוות לפני המוות. עבור הכשרה זו, הם שילמו 13 אלף דולר.
תמונות: nerudol -