35 ארוחות בוקר בקיץ
אנחנו יודעים היטב, כפי מדוכא על ידי קבועה הרגלי כמו ארוחת בוקר מעולה הוא מסוגל להתעודד. נמאס לנו להמציא מחדש את האופניים בכל בוקר, אז אנחנו מציעים 35 מתכונים ראויים: לצמחונים שרוצים לצלול לתוך בריכת הפחמימות, חובבי חביתה שתמיד ממהרים, שאוהבים סנדוויצ'ים וגרגרים (שים לב שהספל בכל אחד מהם אומר מידה מסוימת נפח).
5 מנות שניתן להכין מראש
כריכי תרד וביצה
המצרכים לתבשיל ביצים:
12 ביצים 1/2 כוסות חלב 4 כוסות של עלי תרד צעירים, שטופים מראש או שטופים ויבשים 3 כוסות גבינה מגוררת (לדוגמה, צ'דר) רבע או חצי כוס פלפל בצל קצוץ דק ומלח לפי הטעם
המצרכים עבור כל כריך: 1 מנה של קדרה ביצה 2 פרוסות לחם קלוי רוטב חריף לפי הטעם
הפעל את התנור ב 170 ° C. בזהירות לשמן את מאפה בשמן עם שמן, לא שוכח את הפינות ואת הצדדים.
מורחים את התרד באופן שווה על החלק התחתון של הטופס, מפזרים אותו עם בצל על כוס וחצי של גבינה - כלומר, מחצית הסכום.
בקערה גדולה, שוברים את כל הביצים, מוסיפים חצי כוס חלב ומציפים את הקצף עד שהצבע נעשה אפילו. בעדינות יוצקים את התערובת לתבנית אפייה. אתה יכול בעדינות להעביר את הטופס מצד לצד כך ביצים למלא את החלל בין עלי תרד. יוצקים את הגבינה הנותרת מעל ומכניסים לתנור במשך 22-25 דקות.
כאשר הביצים כבר צפופות באמצע וזהב חום סביב הקצוות, להסיר את התבנית מהתנור ולהשאיר לקרר במשך 10 דקות. ואז, באמצעות סכין או מרית דקה, להפריד את תבשיל מקצוות של עובש, לשים קרש חיתוך על גבי ולהפוך אותו.
חותכים את הקדרה לתוך 10-12 חתיכות. כדי לאכול כריך מיד, אתה צריך לשים אחד כזה על לחם קלוי, לשפוך רוטב חריף לטעום ולכסות עם עוד חתיכת לחם על גבי. כריכים כאלה להירטב, אז זה הגיוני לעטוף קצה אחד - למשל, במפית נייר.
כדי להקפיא ביצים ולעשות סנדוויצ'ים מאוחר יותר, אתה צריך לכסות מגש מתאים עם הסרט, להפיץ את פיסות של קדרות על זה כך שאין הרבה מקום ביניהם. מכסים שוב בנייר כסף ומכניסים למקפיא.
כאשר הקדרה מתקשה, לעטוף כל חלק בנפרד בסרט לקפל אותם לתוך שקית. על החבילה לכתוב את תאריך ההכנה ולשים במקפיא. בצורה זו, ניתן לאחסן את הקדירה למשך עד 6 שבועות.
כדי להפשיר את הביצים, הם צריכים לשים על צלחת, מכוסה בסרט שבו הם היו עטוף, וחמם מחדש במשך דקה וחצי במיקרוגל בעוצמה מקסימלית.
בזהירות לחמם את הקדרה - זה יהיה חם מאוד! - לשים על חתיכת לחם קלוי, לשפוך רוטב חריף על גבי ומכסה עם חתיכה אחרת.
טוסט צרפתי
המצרכים: 1 כיכר לחם פרוס כמו חלה 3 כוסות חלב מלא 3 ביצים 3 כפות סוכר 1/2 כפית מלח 3 כפות של "בייליס" ו"קוינטרו "(כל ליקר יעשה)
מסננים את תבנית האפייה בנדיבות בשמן.
בזהירות להניח את הלחם בשתי שכבות בצורת. אתה יכול לחתוך כמה חתיכות לחתיכות קטנות יותר כדי למלא את כל הפערים (למטרה זו, אתה יכול להשתמש berries או אגוזים).
מקציפים את החלב, את הביצים, את הסוכר, את המלח ואת הטעם ומזגים את הלחם מעליה. מפזרים קינמון וסוכר.
לעטוף את הטופס של אריזות פלסטיק לקרר בן לילה. הלחם יספוג את כל החלב במהלך הלילה.
אופים ב 210 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
חותכים חלקים ומגיעים עם סירופ מייפל, פירות טריים, אבקת סוכר או כולם ביחד.
גרנולה
המצרכים:
6.5 כוסות של שיבולת שועל 1 כף מלח 1 כפית חצי כפית קינמון 1 כוס שמן זית 1 כוס סירופ מייפל 1.5 כפית תמצית וניל 1.5 כוסות קוקוס 1.5 כוסות אגוזי מלך קצוצים 1.5 כוסות שקדים מרוסקים
מחממים תנור ל 175 מעלות צלזיוס
בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת שועל, מלח, הל וקינמון. בקערה קטנה יותר מערבבים שמן זית, דבש (או סירופ מייפל) ותמצית וניל. מוסיפים את כל הנוזל לדייסה, למעט שתי כפות.
מסדרים את הגרנולה בשני מגשים ללא חמאה ואפיית נייר. מכניסים לתנור 10 דקות, מסתובבים ואופים עוד 10 דקות.
בעוד הגראנולה בתנור, קוצצים קלות את האגוזים ומערבבים עם שמן הזית הנותר.
לאחר גרנולה בילה 20 דקות בתנור, מוסיפים את האגוזים ואופים עוד 6-7 דקות.
הסר, לאפשר להתקרר ולאחסן במיכל אטום. עם הזמן, גרנולה הופך רק טעים, אבל מאוחסנים לא יותר מחודש.
לפני ההגשה, מערבבים עם פירות יבשים: משמשים מיובשים, דובדבנים, צימוקים.
פודינג שוקולד
המצרכים: 2 ביצים בטמפרטורת החדר 170 גרם של שוקולד כהה 4 כפות מים 4 כפות סוכר 4 כפות של מלח חמאה ללא מלח קצפת מעט קצוץ לקישוט
להפריד את הלבנים מן החלמונים. בקערה גדולה, היכו את הלבנים אל הפסגות.
של שני הסירים לבנות אמבט מים, לתוך הפסקה קטנה יותר שוקולד, להוסיף סוכר, קמצוץ של מלח, להוסיף מים ושמן. מחממים את הסירים על אש בינונית עד שהשוקולד נמסה ומערבבים היטב את החומרים.
מוציאים מהחום, מערבבים בחלמונים, אחר כך סנאים, במנות קטנות. לערבב בעדינות עד המסה הופכת הומוגנית.
שים את פודינג בצנצנות, קערות או משקפיים, טוב מגניב (כמה שעות זה מספיק). לפני ההגשה, לשים את הקרם על גבי.
עוגיות עם גבינה כחולה ושאלוט
המצרכים: 2.25 כוסות קמח 2.5 כפיות אבקת אפייה 2 כפיות סוכר 3/4 כפית סודה 1 כפית מלח 6 כפות חמאה ללא מלח קר, חתוך לקוביות 1.5 כוסות גבינה כחולה 4 שאלוט ירוק קצוץ דק 1 כוס חמאה או קפיר
מחממים תנור ל 230 מעלות צלזיוס מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, הסודה והמלח בקערה, ואז לשפשף את כל זה עם חמאה עד פירורים מתקבלים. מערבבים את הגבינה הכחולה ובצל ירוק, מוסיפים את החמאה ולשים.
טופס 12 כדורים ומניחים אותם על גיליון אפייה משומן. אופים באמצע התנור עד חום זהוב בין 16 ל 20 דקות.
המשרתים את העוגיה הזאת מאפים טרי, אבל אפשר לרמות ולהקפיא את חלקי הבצק. אז ניתן יהיה להסיר מהמקרר כמו מנות רבות לפי הצורך, ללא הפשרה, לאפות אותם עוד כמה דקות.
5 מנות אם יש לך זמן להיות מבולבל
פרגים
המצרכים: 1-2 פרוס ותפוזים כתומים 1 לימון, 1/3 כוס נקטר אגבה 2 כוסות קמח חיטה לבן 1 כפית אבקת אפיה 1/2 כפית סודה 1/2 כפית מלח ים 1/3 כוס פרג 1 / 2 כוסות גרעיני חמניות, קלויים עד זהב זהוב 2.25 כוסות חלב חמאה 2 ביצים גדולות, קלופות קלות 2 כפות חמאה, מומסת קצת חמאה לשימון
כדי לקבל סירופ הדרים, תפוזים פרוסות לימון וצוף אגבה צריך להיות מחומם על חום בינוני להביא את התערובת ל להרתיחה עדין במשך 5-6 דקות. מוציאים מהחום ומניחים בצד.
מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח, זרעי פרג וזרעים בקערה גדולה. מוסיפים חלב חמאה, ביצים וחמאה מומסת. מערבבים את כל המצרכים רק כדי לשלב אותם (אל תדאג אם הבצק הוא גבשושי - ככה זה צריך להיות).
מחממים את המחבת עם קצת חמאה לטמפרטורה כאשר טיפת מים מתחיל "ספין" בשמן. אז אתה יכול למדוד על 1/3 כוס בצק ושופכים אותו לתוך המחבת.
אתה יכול להפוך את פנקייק כאשר שני הצדדים להזהב, ואתה צריך לשרת אותם עם חתיכת חמאה וחלק טוב של סירופ.
אורז שומשום
המצרכים: 1.5 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה 1 כפית סוכר חום 1/2 כפית מלח ים 2.5 כפות שומשום קלוי של לימון 1/4 כפית קרקע כמון קרקע מטוגן 1/4 כפית פלפל קאיין 1 גליון נורי 2 ביצים גדולות 2 כוסות חלב 1/4 כוס חמאה מומסת 1/8 כפית שמן שומשום קלוי (אופציונלי) 2 כוסות של אורז חום חם מבושל
בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, המלח, השומשום, הלימון, הכמון, הפלפל, קוצצים את הנורי לקערה ומערבבים את כל המצרכים.
בקערה נפרדת, מכים יחד את הביצים, החלב, החמאה ושמן השומשום. מוסיפים את התערובת הנוזלית לקערה של קמח, מערבבים עם מזלג. ואז מוסיפים אורז ומערבבים שוב, בלי להגזים.
מחממים את המחבת על חום בינוני, מברשת עם קצת חמאה או שמן צמחי. קחו רבע או כוס שלישית של בצק, שופכים אותו למחבת ומטגנים עד להזהבה בשני הצדדים.
פיתה עם שקשוקה, שלושה פלפלים וגבינת פטה
המצרכים: 2-3 כפות שמן זית, חצי בצל קטן קצוץ 2 שיני שום, כתושות ומעוכות 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות 1 אנאאהיים או פלפל ג'לפנו, חתוך לרצועות חצי כפית של כמון טחון 1 כפית פפריקה 1/4 כפית מלח חצי ליטר צנצנת שימורי עגבניות משומרות 6 ביצים 1/2 כוסות גבינת פטה קצוצה 2 כפות זטרה 1-2 כפות של פטרוזיליה למנה גדולה 4 בורות גדולים או 6 קטנים
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 4-5 דקות. ואז לשים את השום, לבשל עוד דקה ולהוסיף את כל שלושת סוגי פלפל. Sauté במשך 5 דקות. מתבלים במלח, פפריקה, כמון ומטגנים עוד דקה. מניחים את העגבניות וכחצי פחית נוזלים מתחת לעגבניות ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. במצב זה, הרוטב (וזהו) חייב להישמר במשך 15 דקות.
בעוד הרוטב הוא מוכן, אתה יכול לחמם את הפיתה.
לעשות 6 חריצים ברוטב, כל פיצול לתוך ביצה. בואו הביצים לבשל מתחת למכסה - לאחר 5-6 דקות הם צריכים להיות מוכנים. אז אתה יכול להוסיף זטרה, פטה ופטרוזיליה, לחתוך את הפיתות, באמצעות אותם כמו סכו"ם, לגרוף את הביצים ואת הרוטב סביבם. ביצה אחת עם רוטב יתאים פיתה קטנה, שתיים אחת גדולה. אתה יכול להוסיף עוד פטה ופטרוזיליה כמו צלחת בצד ומגישים.
צרוב עם jalapeno ו cheddar
המצרכים: 2 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה 1 כפית מלח 8 כפות חמאה קרה, קצוצה 1/2 כוס שמנת 3 ביצים 110 גרם צ'דר 1-2 קוביות קטנות ג'לפנוס
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס במחבת קטנה, ממיסים 1/2 כף חמאה ומטגנים את הפלפל בתוכו עד שהם רכים, כשתי דקות. מגניב ולאחר מכן מניחים אותם בקערה קטנה של גבינת צ 'דר ומפזרים אותם עם כף אחת של קמח. מערבבים את הקמח הנותר עם אבקת אפייה ומלח.
טוחנים את החמאה בסכין, כך שהחתיכות של החמאה גדולות כמו אפונה.
הכניסו שתי ביצים קלות בשמנת והוסיפו לתערובת השמן. בעזרת כף עץ, מערבבים את החומרים. מוסיפים את תערובת הגבינה לבצק ומערבבים היטב.
מניחים את הבצק על משטח מקומח היטב ולשים לרגע. טופס 8 משולשים או עיגולים מתוך זה ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. את הביצה הנותרת הוא מעורבב עם מים, לטבול את המברשת בו למרוח את פני השטח של עוגיות גלם עם זה. אופים 25 דקות או עד חום זהוב.
לחם בננה עם רום וקוקוס
המצרכים: 170 גרם חמאה לא מומלצת 2 כוסות קמח 3/4 כוס סוכר חום 1 כפית סודה חצי כפית מלח 3/4 כפית קינמון 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 2 כפות רום ועוד כמה להשקות (ועוד כמה) אם רק בישול משעמם מדי) רבע כוס יוגורט רגיל ללא תוספים, קפיר או חמאה 3 בננות בינוניות מרוסק חצי כוס קוקוס קלוי ועוד רבע כוס של unroasted
1. הפעל את התנור ב 170 ° C. מורחים בחמאה, מפזרים קמח ומניחים בצד את המחבת.
2. ממיסים את החמאה על אש בינונית. כאשר הוא נמס, השמן יהיה קצף לפצח, ולאחר מכן מתחילים להפוך חום. אז אתה צריך לסובב את המחבת על הכיריים. כאשר השמן הוא חום לחלוטין ומתחיל להריח אגוזים, להסיר את המחבת מן התנור, ושופכים את השמן ולהשאיר לקרר.
3. בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, סודה, מלח וקינמון. בקערה אחרת, מערבבים ביצים, תמצית וניל, רום ויוגורט או קפיר. מוסיפים מחית בננה ושמן מקורר, ואז מוסיפים את כל החומרים הנוזליים לייבוש ומערבבים היטב. יוצקים את הקוקוס הקלוי ומערבבים שוב, לא חזק מדי.
4. מניחים את הבצק בתבנית אפייה, מפזרים קוקוס לא מוקפא ואופים במשך 50-60 דקות. הלחם מוכן כשהקיסם תקוע במרכז הכיכר נשאר יבש ונקי.
5. לאחר 15 דקות, להסיר מן התבנית, למרוח עם רום (לא להגזים, כך ריבה וודקה לא עובד) ולאפשר להתקרר.
5 כריכים
"שחור" עם גבינה בגריל
המצרכים: 1/2 כוס חרדל 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כפית לימון מגורדת 8 פרוסות לחם שיפון 1/4 כוס שמן זית 250 גרם בשר חזיר 1 כוס חסה 125 גרם גבינת ברי
בקערה קטנה מערבבים את החרדל, לימון החסה והחסה.
מורחים את כל חתיכות הלחם בצד אחד עם חמאה, לשים על צלחת עם הצד החמאה שלהם למטה. מצד שני, להתפשט באופן שווה בתערובת חרדל. לשים חזיר, חסה גבינת ברי על ארבע פרוסות לחם. כסה את החלקים הנותרים, כך שצד השמן בחוץ, ולחץ בעדינות.
מטגנים את הסנדוויצ'ים בכל צד במשך 3-4 דקות במחבת עד שהגבינה מתחילה להתמוסס. מגישים (ואוכל) מיד.
גבינה מותכת קלאסית
המצרכים: 90 גרם גבינה (צ 'דר רך רצוי), מגוררים על פומפיה גסה 4 פרוסות לחם לבן עבור כריכים 2 כפות של חמאה מומסת, יותר מלוחים
מחממים במחבת עבה בתחתית על אש בינונית. בעוד מחומם, להניח את הגבינה בין שתי פרוסות לחם.
צחצקו חצי מהשמן בצד אחד של הכריך, הניחו את הצד המשומן על המחבת, מוסיפים את השמן הנותר על החלק העליון. מטגנים במשך 5-10 דקות בכל צד, לפני ההגשה, תופסים כל צד במשך 15 שניות כדי שהכריך יתחמם באופן שווה. ומיד לשרת.
עם בייקון וגבינה כחולה
המצרכים: 2 ג 'יבאטה 1.5 כוסות אפריז 1 פרוסת בייקון 1 כף שאלוט קצוץ 1 כפית חלקה חרדל דיז'ון 4 כפיות חומץ יין אדום 1/4 כוס גבינה כחולה כתוש 1-2 כפות חמאה ללא מלח 2 ביצים גדולות מלח ואדמה טרי פלפל שחור
חותכים כל ciabata לשניים מקל את לחמניות הטוסטר.
קרעו את האפריז בקערה בינונית. חותכים את הבייקון, במחבת קטנה ומטגנים אותו על אש בינונית. מניחים את הבייקון על מגבת נייר ומטגנים לרגע את השרוולים בשמן המומס. מוסיפים חומץ, מניחים לו לטפטף חצי דקה, מסירים מחום ומערבבים חרדל. מיד לשפוך את הסלט עם רוטב זה חם ומפזרים עם בייקון מקורר.
מוציאים את הג'בטה מהטוסטר ומפיצים את הסלט על שתי לחמניות ומפזרים בגבינה כחולה.
מחממים את המחבת על אש בינונית שוב. מוסיפים חמאה, מוציאים ביצה אחת ומטגנים עד כדי כך שהחלבון תופס והחלמון נשאר נוזלי. מניחים ביצים מקושקשות על לחמניה עם סלט, מכסים את השני. ואל תשכחו לסיים את הכריך השני.
עם סטייק
המצרכים: חתיכת בשר סטייק מלח טרי פלפל שחור שמן זית 2 בצל סגול, חתוך לטבעות 1/2 כפית עלים טימין טרי חרדל, מיונז ושמנת חמוצה 2 מיני פוקצ'ה או גביע חתוך 1/2 כוס ארוגולה
מלח סטייק עם מלח ופלפל משני הצדדים. מחממים 1 כף שמן זית בסיר ממוצע על אש גבוהה מאוד ומטגנים את הסטייק בכל צד במשך דקה. הפחיתו את החום לבשר נמוך ומבשלים במשך 7-10 דקות, והפכו פעם אחת. שים על צלחת, לעטוף בחוזקה עם רדיד אלומיניום ולהשאיר למשך 10 דקות. ואז לחתוך את סטייק לפרוסות.
באותו מחבת, מחממים כפה וחצי וחצי של שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ואת טימין ומטגנים במשך 10 דקות, עד בצל להיות קרמל.
מורחים את הלחמנייה התחתונה עם חרדל, מיונז ושמנת חמוצה, פורסים את הבשר, ומפזרים מלח ופלפל, ואת הטבעות בצל קרמל על גבי. שים את ארוגולה לכסות את הלחמנייה העליונה.
עם עדשים, תרד ויוגורט יווני
המצרכים: 1/2 כוסות צנוברים או אגוזים קצוצים 2 כוסות תרד או ארוגולה 1 כוס עלי בזיליקום טריים 1 כוס עדשים מבושלות 2 כפות פטרוזיליה 1 שיני שום קצוצות 1 לימון 1 כוס יוגורט יווני 1/4 כוס שמן זית טחון טרי 1 / 2 לימונים 1/2 כוס פרמזן
מניחים את הסיר על אש בינונית, יוצקים את האורן או אגוזי מלך ומטגנים במשך 5-7 דקות. שים על לוח עץ, מגניב, קוצצים עדשים בגודל.
לשבור או לחתוך עם תרד חדה סכין בזיליקום.
בקערה מערבבים עדשים, תרד, בזיליקום, פטרוזיליה ושום. לסחוט את הלימון, מערבבים ולאחר מכן מוסיפים את היוגורט. Перемешать снова, влить оливковое масло, снова перемешать, добавить по вкусу соль или перец. Эту начинку можно хранить в холодильнике до трех дней и выкладывать ее на хлеб, перемежая салатными листьями, сыром и другими добавками.
5 вариантов с ягодами и зеленью
Смузи с бананом и шпинатом
Ингредиенты: 1 спелый банан (замороженный - еще лучше) 1 чашка листья шпината 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка суперфуда Amazing Grass (выбор добавок тут безграничен) 1 чашка холодного миндального молока (можно купить, а можно и сделать самому)
Как и любой порядочный смузи, этот в приготовлении элементарен. מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד חלקה ולהרגיש איך אתה עושה את הגוף היטב.
מטוגן עם תותים ועשבי תיבול
המצרכים: 3 כפות שמן זית 2 כפות מיץ ליים 2 כפיות של נקטר אגבה (ניתן להחליף בדבש) 1 פלפל ג'לפנו, קלופים וקצוצים טריים פלפל שחור 2 כפות דק מנטה קצוצה 2 כפות של כוסברה קצוצה דק 200 גרם של תותים טריים קצוצים 1 כף שמן זית 250 גרם גבינת חלומי (ניתן להחליף במוצרלה)
מערבבים 3 כפות שמן זית, מיץ ליים, סירופ אגבה או דבש, פלפל שחור ופלפל ג'לפנו. מנטה, כוסברה ותותים.
מחממים את המחבת עם שמן זית ומטגנים את הגבינה משני הצדדים. אתה יכול להבין שהוא מוכן, על קרום חום (אם הקרום הוא שחור, אז משהו השתבש).
שים את הגבינה המוגמרת על צלחת, יוצקים את רוטב תות. מגישים חם.
סלט תותים, בורגה וסלטן
המצרכים: 250 גרם של גבינת בורטה (ניתן להחליף בגבינת שמנת או מוצרלה) 500 גרם של תותים טריים קצוצים קומץ עלי בזיליקום טריים 2 כפות של אגוזים קלויים 2 כפות של מלח ים זית ופלפל טחון טרי 1/2 כוס בלסמי
יוצקים את חומץ בלסמי לסיר קטן ומבשלים על אש נמוכה; חומץ צריך להרתיח, אבל רק קצת. לאחר 5 דקות, זה יהפוך סירופ עבה - יישארו על שתי כפות.
שים כדור של גבינה במרכז הצלחת, פיזור תותים ובזיליקום על גבי. מוסיפים אגוזים קצוצים ומפזרים בשמן זית.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים סירופ בלסמי.
סלט עם קוסקוס, פקאנים ואוכמניות
המצרכים:1 כוס קוסקוס יבש 2 כוסות מים 1/4 כוס טריים גבינת פרמזן מגוררת ופלפל שחור מהטחנה 3 כפות מיץ שמן זית של 1 לימון 1 כף חרדל שלם 1 כף של צלפים 1 כפית לימון צנונית 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים 1/2 כוס אוכמניות טריות או אוכמניות קומץ קטן של פטרוזיליה קצוצה גס קצוץ חופן גדול של סלט ירוק
מביאים מים לרתיחה. מוסיפים מים עם קמצוץ טוב של מלח ומוסיפים קוסקוס. מרתיחים עד שהדייסה רכה, כ -12 דקות. מסננים, שוטפים קוסקוס במים זורמים קרים ושופכים לקערה בינונית.
מוסיפים גבינה, מלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון לקוסקוס, מערבבים. מוסיפים את החרדל, את הצלפים ואת לימון zest ומערבבים, ולוודא כי הוא מופץ באופן שווה את חרדל.
מוסיפים פקאן, אוכמניות ופטרוזיליה ומקררים לפני ההגשה.
ריבס, תות פודינג וצ'יא
המצרכים: 350 גרם של ריבס קצוץ 230 גרם של תותים 1/4 כוס דבש 1/4 כוס מים 1/2 וניל תרמיל חצי לימון מיץ 1/4 כוס זרעי chia קומץ האגוזים האהובים
בסיר, מערבבים את ריבס, תותים, דבש ומים. חותכים את תרמיל וניל לשניים, לשפשף את הזרעים לתוך סיר. מביאים את המסה לרתיחה, מכסים במכסה, מפחיתים את החום עד נמוך, מערבבים מדי פעם, מבשלים על אש נמוכה עד ריבס ריבס (12-15 דקות).
כבה את החום, קריר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במקרר. זרעי צ'יה יש להוסיף פודינג מגניב כבר.
5 ארוחת בוקר עם ביצים
חביתה איטלקית עם ריקוטה ובצל
המצרכים: 3 כפות שמן זית 1 בצל בינוני, פרוסות דק 8 ביצים גדולות 1/2 כוסות של שמנת כבדה (חלב מלא ניתן לשימוש) 2 כפות של רוזמרין קצוץ טרי 2 כפות של טימין קצוץ טרי רבע כוס פטרוזיליה קצוצה טרי 1/2 כפית מלח 1 / 2 כפיות פלפל טחון טרי 1/2 כוס ריקוטה
הפעל את התנור ב 190 ° C ולהגדיר את הגריל באמצע. בעוד התנור מתחמם, אתה צריך לשים מחבת גדולה על התנור לחמם שמן זית על חום בינוני. מוסיפים בצל קצוץ ומבשלים אותו במשך 5-7 דקות.
בזמן הבצל מבושל, מערבבים את הביצים, שמנת, עשבי תיבול, מלח ופלפל בקערה.
כאשר הבצל הופך חום זהוב, מנמיכים את הטמפרטורה ויוצקים את תערובת הביצים. מבשלים אותו במשך 8 דקות על אש נמוכה.
מוסיפים 6 כפות של ריקוטה, מניחים את המחבת בתנור ואופים את החביתה במשך 10 דקות. אתה יכול לשרת (כמובן, חם), אם הביצים אינן מתנודדות כמו ג'לי.
טופו המוקלד
המצרכים: 4 כפות שמן קוקוס לא מזוקק 350 גרם טופו, קצוץ 1/2 בצל סגול, קצוץ 1 קישואים בינוניים או קישואים, חתוך לקוביות 1 סקווש בינוני, חתוך לקוביות 2 שיני שום קצוצות 8 שמפניות קצוצות דק קצוץ 3/4 כוסות תירס מתוק טרי דגנים 2 עגבניות, קצוץ 1 כף טימין 4-6 ביצים 2 כפיות חומץ (תפוח, יין לבן, וכו ') מלח ופלפל לפי הטעם
שים 1.5 כפות שמן במחבת עם תחתית עבה והניח אותה על אש בינונית.
מוסיפים את הטופו ומטגנים עד החום מכל צד (3-4 דקות). מתבלים במלח ופלפל, מכניסים לקערה ומניחים בצד.
מוסיפים עוד כף שמן למחבת ומטגנים את הבצלים, הקישואים, הדלעת והשום בתוכה במשך 5 דקות (הבצל יהפוך לשקוף והירקות ירככו). מתבלים במלח ופלפל, מניחים בקערה עם טופו.
בחמאה הנותרת מטגנים את הפטריות במשך 2 דקות. מוסיפים את התירס ומטגנים עוד 3 דקות. מערבבים את הטופו למחבת ומערבבים. מוסיפים את העגבניות ואת הטימין ומטגנים במשך 3-5 דקות.
ביצים טרופות צריך להיות מבושל בזה אחר זה: לשבור אותם לתוך stewpan רדודה עם מים רותחים בו זמנית לסובב את המים לתוך מערבולת - כך הביצה יהיה להסתובב ולשמור על צורה דמוית כדור. כל צורך לבשל במשך 5-6 דקות, ולהסיר - skimmer.
שים את התבשיל עם טופו על צלחת, וביצה על כל מנה. לפני ההגשה, אתה יכול לחדור אותו העונה עם מלח ופלפל.
סלט ביצים אוניברסלי
המצרכים: 6 ביצים 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל 1 ראש קטן של צנונית 1/4 כוס שמיר טרי קצוץ 1 שאלוט בינוני, פרוס 3 צנוניות קטנות
שים את הביצים בסיר, יוצקים מים קרים כך שהוא מכסה רק חצי אינץ ', מביאים לרתיחה נמוכה. עכשיו לכבות את החום, לכסות ולהשאיר למשך עשר דקות.
מניחים את הביצים בקערה של מים וקרח במשך שלוש דקות. מקלפים את כל הביצים ומגררים אותם על פומפיה גסה, מערבבים במלח ופלפל. בשלב זה, אתה יכול להוסיף משהו לסלט: צנונית או סלט אחר, ירקות.
סלט ניתן לשים על טוסט או פסטה ומפזרים שמן זית או יוגורט על גבי.
פריטה עם בייקון ופטל
המצרכים: 1/4 כוס חמאה 2 כוסות תפוחי אדמה מגורדות 2/3 כוס בייקון קצוץ 1/3 כוס בצל ירוק קצוץ מלח ופלפל 170 גרם פטל טרי 4 ביצים גדולות 2 כפות חלב 1 כפות של עלי פטרוזיליה טריים 1 כוס גבינת צ'רד מגורד
מקציפים ביצים, חלב ופטרוזיליה. מניחים את תפוחי האדמה במחבת מחוממת עם חמאה, יוצקים מעל תערובת הביצים ומטגנים במשך 3 דקות, ואז מפזרים גבינה.
מעל חום גבוה, ממיסים את החמאה בצורה עקשנית, מוסיפים תפוחי אדמה, בייקון ובצל ירוק, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים את הכל יחד במשך 7 דקות. בחלוקה להפיץ את פטל פטל על פני השטח של קדרה.
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס, מניחים את התנור בתנור ואופים במשך 5 דקות עד שהגבינה נמס.
חביתת חלבון כורכום
המצרכים: 3 חלבוני ביצה וחלמון קטן (רבע) 1 כף חלב 1 כפית שמן זית 1/4 כפית זרעי חרדל 1/8 כפית של בצל ירוק כורכום דק 1/4 כוסות עגבניות 1/4 כוס פפריקה מספר עלי תרד פלפל לפי הטעם