אנחנו: אילו תמונות מזון אומרים עלינו באינטגרמה
טקסט: גיאנה Demurina
כל יום מתוך אופנה ואינטגרם אנו לומדים בפירוט על מה שקורה עם החברים שלנו. שיתוף הרושם של מה שסובב אותך הוא מטרה טבעית של תקשורת, אבל נקודות מפנה בחיינו לא קורה לעתים כה קרובות, כי דברים נפוצים יותר לעתים קרובות יותר לבוא לידי ביטוי. אם לפני כמה שנים היתה הפגנה ישירה או אובססיבית של כל דבר קטן עלולה לזעזע או לגרום לגירוי, עכשיו מעטים מגיבים רגשית לסוליות במראה המעלית, תמונות של רגליים או תמונות של מזון.
חשוב לנו לא רק להזכיר לנו את עובדת הקיום שלנו, אלא גם לדווח על הזכות להיות מי שאנחנו.
עם זאת, ביחס לנושא האחרון, אנשים שמרו תמיד כמה נאמנות - ולו רק בגלל האוכל מביא תענוג גדול עבור רובנו. העניין האנושי במזון מעולם לא הוגבל אך ורק לתפקידה הביולוגי. הודות לטקסים דתיים, המזון נתפס לעתים קרובות כמשהו קדוש ולכן בעל ערך רב. האמנות ראתה בה מקור השראה - כך שהאוכל יכול להיות אטרקטיבי בפני עצמו, ללא קשר לרצוננו או אי-רצוננו לאכול אותו. המזון נתפס מצד אסתטי גרידא, כבר דומם של אמנים רנסנס פלמי.
בימינו, ההערצה למזון והרצון ללכוד אותו זכו להשלכות חברתיות ברורות. אנחנו לוקחים תמונות לא רק קצת אוכל, אבל אחד שגורם התיאבון הוא גם שירתו והוא יכול למשוך את תשומת הלב של אחרים. אם אנחנו הולכים לפרסם תמונה של המנה, אנחנו לצנזר את התמונות, לבחור בין גרסאות רבות של שיר אחד, לדעתנו, יזכה בפרס הקהל. העיקרון של החלטה כזו הוא מובן למדי: ככל צבעוני יותר רצוי האוכל נראה על זה, יותר אוהב ואישורים המחבר יאסוף. הפגנת משהו אישי במרחב הציבורי, אנחנו רוצים לקבל הכרה, אישור שאנחנו הבחירה שלנו מוכנים לקבל.
האישור הציבורי אינו התמריץ היחיד המעודד אותנו לשתף משהו ברשתות החברתיות. לא פחות חשוב הוא הצורך בביטוי עצמי. תמונות של האוכל שלנו, בדיוק כמו הדימוי של הלבוש היומיומי או איפור, משקפים טעם, אורח חיים, השקפת עולם. חשוב לנו לא רק להזכיר לסביבה את עובדת הקיום שלנו, אלא גם לדווח על הזכות להיות מי שאנחנו (עם זאת, התמונה ברשתות החברתיות אינה תמיד תואמת את המציאות). הרצון להציג את עצמם למגוון רחב של אנשים משקף את שמו של אחד hashtags פופולרי באינטגרמה - # שלום צריך להיות מובן: יש לנו מעל מיליון וחצי פרסומים תחת זה.
אתה יכול לנתח את התופעה הזאת מן הצדדים הפסיכולוגיים והחברתיים, אבל אתה לא צריך להתעלם מהעובדה הפשוטה: אנחנו פשוט אוהבים את מה שאנחנו עושים. כי זה יפה ומספק. זה לא במקרה כי # foodporn hashtag צברה פופולריות מיוחדת ברשתות חברתיות. השוואת התזונה למין, אותו צורך בסיסי, המופיע לעתים כה קרובות בפרסום, בתרבות הפופולרית ובתקשורת, מעידה על כך שהפתרון של בעיות ביולוגיות בשני המקרים נמוג אל הרקע והעיקר הוא הנאה.
משתמשים ברשת החברתית חולקים יותר ויותר תמונות של מזון פשוט "אנושי", נטול ברק והילה של אליטיזם.
בעולם המודרני של צילום מזון היא לא רק דרך לספר על עצמך, לאחר שנתפסו ארוחת הבוקר שלך, אלא גם כלי שיווקי רציני, אמנות אמיתית. מסעדה עסקית ופרסומים מיוחדים כבר לא לעשות את השירותים של מעצבי מזון, אחראי על איך נראה את הצלחת במהלך לירות. צלמים חובבים החלו להקשיב יותר לעצה של אנשי מקצוע, בלוגים קולינריים שונים הופיעו עם תמונות חיוניות מתכונים צעד אחר צעד כי ההבטחה ללמד אותך לעשות בדיוק כמו טעים ויפה. בנוסף, יישומים קולינריים שונים זמינים כעת, אשר לא רק לאסוף מתכונים, אלא גם לחזק אותם עם תמונות יפות עבור השראה.
השפע והמגוון של דימויי הפה של מזון לא יכלו אלא להשפיע על הרגלי הטעם. על פי מחקר של רשת סופרמרקטים בריטים Waitrose, תזונה "נכונה" הפך המרכזי המיינסטרים, ואת המוצרים הקשורים בדרך כלל עם זה - זרעי צ'יה, קמח קוקוס, אצות ומוצרים צמחוניים - הפך את הנמכר ביותר בשנת 2016. העובדה כי עכשיו אורח חיים בריא הוא במגמה, ניתן לקרוא בחלקו את הכשרון של בלוגים רבים על תזונה וספורט. כמובן, היתרונות של משאבים כאלה הם גדולים - בתנאי שהם עוסקים אנשי מקצוע. לדברי מומחים, פופולריות קרוא וכתוב של ידע על יסודות של אכילה בריאה יכול להפיג סטריאוטיפים ומיתוסים על מזון ואף למנוע התפתחות של מחלות כרוניות.
על דרך חיים בריאה, חשוב להבין עבור מי ועל מה זה נעשה. בניסיונות לזכות באישור, אנו נוהגים לעיתים קרובות לעקוב אחר התנהגויות המוטלות. "תעשה מה שאתה צריך, וכולם יאהבו אותך" הוא מתקן מפוקפק, אבל מסורתי. במרחב הווירטואלי, אנו מוערכים לעתים קרובות על ידי אנשים שאנחנו לא רואים או אפילו לא יודע. לפעמים זרים מרשים לעצמם הערות חסרות טעם על המראה שלנו, תחביבים ואוכל. עבור חלק מהתומכים בפשיזם כושר, נראה כי רק מזון "נכון" ויפה ראוי לפרסום, ומי שלא עוקב אחרי הקאנון הזה נתון לבושה. למרבה המזל, בשנים האחרונות, משתמשים ברשתות חברתיות יותר ויותר חולקים תמונות של מזון פשוט "אנושי", נטול ברק והילה של אליטיזם. וכן, אם לשפוט לפי מספר המנויים של "בנות יפה ו shaurma" הציבור, מגמה זו צוברת תנופה. מצד שני, זה מוכיח כי הדרך הנוחה ביותר לדבר על מזון ללא סלסולים והגבלות בזמן אירוניה נשאר, ובנושא זה לעתים קרובות אמון אלה שמתאימים לסטנדרטים החברתיים של המראה.
המדיה החברתית יוצרת לא רק את האינטראקציה שלנו עם החברה, אלא גם את היחסים עם עצמנו, עם הגוף שלנו. לעתים קרובות, את התמונות שנוצרו על ידי בלוגרים פופולריים נראה כל כך רצוי לנו כי אנו משנים הרגלים שלנו, הגוף, ואת האופי על פי הסטנדרט המוטל. ניסויים כאלה על עצמם יכולים להוביל לקשיים פסיכולוגיים, כולל הפרעות אכילה. מתבגרים רגישים במיוחד. יחד עם זאת, התמונה ברשתות חברתיות לעתים רחוקות מציגה את מצב העניינים האמיתי. לפעמים פרסום תמונות יפות של מזון מזין לא אומר שזה אכל. נראה כי אדם אחראי על תזונה, אבל מאחורי זה עלול להיות הפרעת אכילה.
טעים לא תמיד אומר מזיק, אבל שימושי תנאי לא יכול להיות כך
"כאשר אדם מדי יום מפרש דו"ח מפורט על מה, מתי ובאיזה כמויות הוא אכל, מנקודה מסוימת זה יכול להיות מאניה", אומרת הפסיכולוגית הקלינית אירינה Lopatukhina, מחבר ספרים ומאמרים על הטיפול בהפרעות אכילה. לא ניתן למצוא את הדיווחים הללו במדיה החברתית, אלא בחללים סגורים יותר - בקהילות VKontakte או בפורומים נושאיים, ולעתים קרובות זהו פולחן אובססיבי, שבלעדיו הם לא יכולים לאכול את המנה המתוכננת. bschestvah אנשים שיש להם התנהגות אכילה מגבילה חמורה, להתאסף בקבוצות קטנות, הסדרת בקרת הספק מרתונית. ארוחות יומיות תמונות הם הוכחה כי כללי תחרות יכובדו, וכן מחברם של פרסומים צוברים הכרת מאמציהם ועידוד מן המשתתפים האחרים. "
תקשורת ברשתות חברתיות משנה את תפיסת המזון ככזו. תמונות "אידיאליות" מאפשרות לך להתמקד באטרקטיביות החיצונית של המאכל: תמונות של לזניה גרועה, אם כי טעימה, נדירות על האינסטגרם. אנחנו רגילים לשפוט על ידי כיסוי כל כך הרבה כי בסופרמרקטים אנו עוקפים ירקות unattractive או לזרוק עוגה מבושלת בקושי רק כי הם לא יצאו אפילו מעורר תיאבון במראה. מצד שני, הרעיונות שלנו על מזון לעתים קרובות לסטות מן הדימוי שהוטל על ידי אחרים, ואת החוויה בפועל של בישול. טעים לא תמיד אומר מזיק, אבל שימושי תנאי לא יכול להיות כך. תמונות מזון ברשתות חברתיות יכולות לומר הרבה על הרגלים ועל השקפות עולם, אבל לפעמים קשה להבין מה ההתנהגות שלנו היא בהשראת דעות של אנשים אחרים, ומה משקף עמדה אישית.