למי להירשם: מברק על הגישה המדעית למזון
המשך לספר על חשבונות הגונים ברשתות חברתיות שדרכן ניתן להציג את כל העולם.
לדברי המחבר של ערוץ Telegram מזון & מדע, סווה Ostakhnovich, הוא כבר בישול בהתלהבות במשך יותר מחמש שנים, והיה מוכן ליצור microblog מדעית על מזון. זה התברר ערוץ עם הודעות מצחיקות על מוצרים ושמותיהם, ניתוח של תהליכים כימיים המתרחשים עם מזון במהלך ההכנה שלו (כגון denaturation ו קרישה) ופריצת החיים. מערוץ זה כבר למדנו שקליפת אגוז מוסקט דומה לקסדת אופניים, פלפל שחור ואדום באפונה הוא אחד ואותו צמח, ועדיף לא להדביק את הפרידה בגלידה, אלא במלח.
