רשום פופולרי

בחירת העורך - 2024

איך לבשל ארוחת ערב של ראש השנה ולא להתעצבן: 10 פריצה לחיים

טקסט: קסיושה מורליקינה

במטבח כל האמצעים טובים: למתחילים, אפילו את המיומנות המוזרה ביותר של ניקוי קיווי עם כפית יכול להיות בלתי צפוי בדרך, ויש תמיד משהו ללמוד טבחים מנוסים. בחומר זה אספנו טריקים קולינריים שיאפשרו ויאיצו את תהליך הכנת הכלים והמשקאות לטבלה החגיגית. אם בערב ראש השנה אתה הולך לבשל ולאפות בשר, לקצוץ ירקות לסלטים, לנקות ולפזר מזון, נראה לך איך לחסוך זמן ואנרגיה כדי לא ליפול מעייפות מיד אחרי חצות.

מהר לקלף את הביצים

שים את הביצה מבושל בכוס עם מים קרים. מכסים את הכוס עם היד ולנער במשך כשלוש שניות. הסר את קליפת הביצה ואת הביצה - נעשה!

אידיאלי קוצצים ירקות

אם יש לך צדפה עם שיני מתכת נדירות בחווה, להשתמש בו לחתוך מושלם של ירקות ופירות. בזהירות לשטוף את הצדפת, לתקן אותו הירק, להחזיק את הסכין בין השיניים.

להפשיר במהירות בשר

הוא האמין כי לאחר הקפאת הבשר מאבד את הטעם שלו, אבל הקפאה היא הדרך הבטוחה ביותר לאחסן מוצרים כאלה. הנה דרך מסובכת במהירות להפשיר פילה או סטייק. עוטפים את הבשר על סרט ההדבקה ומניחים אותו על תחתית של מחבת הפוכה. מניחים סיר קטן יותר על הבשר ומחכים.

לקלף זנגביל

ג 'ינג' ר יש צורה לא סדירה, אשר קשה לנקות, בלי לחתוך את הבשר שימושי של השורש יחד עם הקליפה. השתמש בכף במקום סכין - לקחת הכל זנגביל!

ציפור ציפור

אם אתה לא יודע איך להתקרב התרנגולת כולה או פגר ברווז, אבל היו בהשראת מתכונים השנה החדשה שלנו הם לא מוכנים לסבול תבוסה, עצה זו ג 'יימי אוליבר הוא בשבילך. כל מה שצריך זה סכין חדה וראש קר. לעשות את החתך הראשון לאורך הפגר, בזהירות להפריד את השדיים, ולאחר מכן להמשיך את הכנפיים והרגליים, לחתוך את השאר לחצי.

קילוף בוטנים

לפני קילוף בוטן, סבתא אמה מחמם אותו במשך כמה דקות בתנור, לאחר מכן העור ניתן בקלות מניפולציה.

הפוך סוכר צבעוני

החיים הקלה ביותר לקצץ לקשט אפייה, המשרתים קוקטיילים וכל דבר אחר. שים את הסכום הנכון של סוכר בשקית המזון, להוסיף צבע מזון ולנער.

לקלף פלפל מתוק

מועצת גורדון רמזי: להסיר את הגבעול לחתוך את הקצוות של הפלפל כדי לא לגעת זרעים עם סכין.

אין לאפשר קרח להמיס בעת ההגשה.

אם אתה צריך קרח במסיבת ראש השנה, לנסות את החיים פריצה. באמצעות מסננת, אתה מאפשר עודף מים כדי לנקז לתחתית המנה, והקרח לא להמיס כל כך מהר.

younathanipha99 - מאגר

צפה בסרטון: המפתח אל הלב - הרב יצחק פנגר עם כתוביות בעברית (מרץ 2024).

עזוב את ההערה שלך