גדולה, מתוקה וקלורית גבוהה
Dariya Nifontova
פעם בשבוע נדבר על דברים שיש לנו חולשה, בניגוד לכל הטיעונים של התבונה ולאהוב אשר, כך נראה, לא אמור. בגיליון הראשון, היברידית של קרואסון ודונאט, שהמאפה היחיד בניו יורק המציא ואפה בו, ואשר ניתן לטעום רק על ידי רישום מראש או החזקת קו ענק.
ב- 10 במאי התעוררו הניו יורקים, הלכו לעבודה ועדיין לא ידעו שהעיר שלהם נבלעת באיטיות. זה היה ביום מאפיית המאפייה דומיניק אנסל שהראש הראשון נולד - מוטציה שהביאה את הניו יורקים ואורחי העיר לשיגעון.
כלאיים של קרואסון ודונאט, מטוגנים בשמן זרעי ענבים, הפכו עד מהרה לפופולריים לא אנושיים, ואחרי כמה שבועות החלו התורים לקרוניות להגיע לקו בשעה שש בבוקר, ובעל המאפייה הטיל הגבלה: תחילה הורשו הקונים לא יותר משש מנות בידיהם, לשלושה. הבלעדיות של הכרונטוס טמונה לא רק במורכבות של בריאתם (הכנת כתרית אחת לוקחת יומיים), אלא גם בכך שאתה יכול לקנות מעדן רק במאפיית דומיניק אנסל בסוהו.
קלוריה אף אחד עדיין לא הודיעה רשמית (בעל המאפייה, כמובן, מסרב לחשוף את המתכון). אפשר רק לנחש: בקרואסון הרגיל - 231 קק"ל, בתרומה ללא שמנת - 198. בשני המקרים כ -47% הם שומנים.
Cronates spawned קטע שלם של השוק השחור: בעזרת לוח המודעות המקוון הפופולרי Craigslist, יוזמים ניו יורקים מציעים לספק kronatas לביתך עבור $ 40 נגד המאפייה 5 $ להגדיר. באופן רשמי, מאניה עבור Kronaty הוכרז חריג כאשר גבר ניסה למכור את Kronat עבור מציצה על קרייגסליסט (ואפילו הצליחה לקבל כמה תשובות חיוביות לפני המודעה נעלמה מהאתר). אומנים רבים מנסים ללא לאות לשחזר את המתכון של מאפים פופולריים. דומיניק אנסל עצמו אינו ממליץ לחזור על ניסיונו, אך מעטים הסכימו להקשיב למונופולין - ההזדמנות לנסות את הקרון מפתה מדי. לדוגמה, הכתבים של הגארדיאן כבר ביצעו בדיקות מוצלחות והצליחו להכין עותק משוכפל של הקרון, וב- Wonderzine הם רק חושבים על זה.
עד כה, kronatas ניתן לקנות רק ב:
מאפיית דומיניק אנסל, רחוב האביב 189, ניו יורק
מחיר מקורי: $ 5