ארוחת בוקר, צהריים או חטיף איתך: 10 מתכונים ארוחת צהריים
אולגה לוקינסקאיה
לא כל כך קל לדבוק בעקרונות אכילה בריאה.כאשר אתה מבלה את כל היום במשרד או באוניברסיטה, ואתה מקבל שם ובחזרה במשך זמן רב. כמובן, את סוגיית ארוחת הצהריים נפתרת על ידי בחירת ארוחת צהריים עסקית נכונה בבית קפה, אבל הרעב יכול לעקוף גם בעיצומו של עבודה ליד המחשב או בפקק בדרך הביתה - ואת מרווה את זה עם עוגיות או שוקולדים הוא לא מאוד שימושי. עשינו עשר אפשרויות של חטיפים או ארוחות בוקר, אשר אתה יכול לקחת איתך ולאכול בעבודה, מיד לאחר אימון בחדר הכושר או ממש מאחורי ההגה - פשוט לא לשכוח מפיות ומכשירים.
לילה באנטינג
בניו יורק, שיבולת שועל כזו בגרסאות שונות נמכר בחנויות קולינריות, ואנחנו מציעים לבשל את זה בעצמך. יש רק שני מרכיבים עיקריים: שיבולת שועל ונוזל לטעם שלך - מים, חלב (רגיל או, למשל, שקדים), מיץ או קפיר. אבל אתה יכול להוסיף מגוון של רכיבים, מלוח או מתוק: פתיתי קוקוס, פטל אוכמניות; מלח ים, שמן זית ופרמזן; אבקת חלבון וחמאת בוטנים.
זה שיבולת שועל, אשר אין צורך לבשל - פשוט לשפוך את כל המצרכים בכוס גבוהה בלילה הקודם ולשים במקרר למשך הלילה. בתוך כמה שעות, שיבולת שועל יהיה ספוג חלב או מים (הבחירה שלך), להתנפח ולהיות רך. זה יהיה צורך רק כדי לערבב את תוכן הזכוכית עם כפית ארוכה, חיבור כל השכבות. שיבולת שועל הלילה הוא הטעים ביותר קר - אז אתה יכול לבשל אותו thermoglass, אשר ישמור על הטמפרטורה במשך מספר שעות.
ירקות קצוצים וחומוס
זה משעמם לכרסם לגמרי ירקות, וסלטי בישול זה זמן רב, אז אנחנו מציעים אפשרות ביניים: קוצצים את הירקות פריך מראש עם מקלות אכילה ומכניסים אותם במיכל. לא רק מלפפונים, גזרים, פלפלים, סלרי, אלא גם ברוקולי פרחים, למשל, לפת או סלק יהיה מתאים (אם כי זה האחרון יכול לקבל את הידיים מלוכלך).
כדי לגוון את הטעם של ירקות קצת, אתה יכול לקחת רוטב להם - מה שנקרא באנגלית "לטבול", כלומר, משקל לטבול. חומוס או גבינת שמנת יהיו מתאימים מאפשרויות מוכנות מראש. אתה יכול לקחת שמנת חמוצה או יוגורט יווני ולהוסיף מלח, פלפל חריף או תבלינים אחרים לטעמך. עבור יוגורט, אגב, זה בהחלט אפשרי לרוץ לסופרמרקט במהלך ההפסקה - כך בבית אתה רק צריך לקצץ את הירקות.
פרי וחמאת בוטנים
אפשרות, דומה הקודם, אבל מתוק, לא מלוח. אם זה כבר לא ניתן להסתכל על בננות כרגיל חטיף, אז זה הזמן לגוון את הדיאטה שלך במונחים של פירות, כולל אלה עונתיים. פירות שניתן לחתוך לפרוסות או מקלות אכילה הם תפוחים, אגסים, חטיפים, אפרסקים או מנגו (רק עדיף לבחור קשה ולא עסיסי).
חמאת בוטנים (אנו ממליצים לעשות את זה בעצמך אם יש לך זמן) או יוגורט מתאים כמו מטבל פירות. או אולי אפילו רוטב שוקולד - גם אם זה לא המוצר הכי שימושי, זה גם צריך רק כמה כפיות. בכל מקרה, חטיף זה הוא בריא יותר מאשר בר שוקולד.
ביצים, עגבניות שרי ופיתה
זה די קשה לקבל מספיק חלבון, כי בשר ודגים קשה יותר להכין מאשר, למשל, פסטה. כדי להוסיף את מרכיב החלבון חטיף, אתה יכול להשתמש בביצים - הם יכולים להיות מבושלים באופן מיידי במשך כמה ימים קדימה מאוחסנים במקרר. זה נוח לקחת מיכל עם שני תאים לעבוד: ביצה הוא הכניס לתוך אחד, עגבניות או ירקות אחרים מוכנסים לתוך השני.
אם למשרד יש מטבח, אז אתה יכול במהירות להפוך סלט מתוך רכיבים אלה - לחתוך את הביצה לארבעה חלקים, לחתוך את העגבניות לחצאים, מלח ומפזרים שמן זית. אם אתה יודע שאתה צריך ללכת על הכביש עם הידיים שלך, אתה עדיין יכול להפוך את השילוב לתוך כריך בבית - לחתוך את הביצים והעגבניות לפרוסות ולשים אותם לתוך פיתה לחם או פיתה.
פסטה, דגים וירקות אדומים
מנה זו תצטרך להשקיע קצת יותר זמן - תצטרך לבשל פסטה, - אבל זה עשוי בהחלט להיות ארוחה מלאה. עבור סלט, דבק קצר עשוי אל דנטה מתאים - "ספירלות" (fusilli), "נוצות" (פני) או "פרפרים" (farfalle). שאר החומרים ניתן לקחת מהבית או אפילו קנה בחנות במהלך היום לערבב בקערה או ישירות במיכל פלסטיק.
מרכיב חלבון טעים ובריא כי הוא נשכח לעתים קרובות הוא דגים משומרים. בחר סלמון או סלמון ורוד במיץ שלך - אתה יכול להוסיף בבטחה צנצנת שלמה לפסטה לארוחת צהריים. זה יישאר לשים כמה עגבניות שרי או מלפפון פרוס, קומץ זיתים חריפים או כמה כדורי מוצרלה; לערבב ולאכול.
גבינה, פסטה וזיתים
כמרכיב פחמימות, אתה יכול להשתמש להדביק קצר קר שוב - או שאתה יכול לבחור את הלחם האהוב עליך, מ lavash כדי Borodino. בחר גבינה כראוי: קוביות גבינה קשה מתאימים לסלט, פטה קרם יכול להתפשט על הלחם, הוספת חצי זיתים.
זה נשאר להוסיף ירקות - למשל, עגבניות, מלפפונים ופלפלים. עגבניות עסיסי עם זיתים, גבינה ופיתה הם מרכיבים טיפוסיים של סלט יווני. אם יש לך כוח לבשל אותו שוב בבית בסופי השבוע, לשטוף אותו עם יין לבן קרח (בקושי תהיה הזדמנות כזו במשרד).
אבוקדו, לחם וחמאה
הכל תלוי בהעדפות שלך ובחירה: זה לא כל כך קל לקנות אבוקדו באיכות מושלמת. אבוקדו בוגר ורך יכול להתפשט על לחם, מנטה לשים כמה פרוסות של בשר חזיר או תרנגול הודו בראש - אתה מקבל כריך בריא. קשה יותר לחתוך לפרוסות וגם להשתמש כחלק סנדוויץ 'או פשוט לקחת איתך, בעבודה לאכול עם סכין ומזלג.
עוד אבוקדו הולך טוב עם ביצים - יש אפילו דרך לבשל ביצים מקושקשות בחצי אבוקדו. לקבלת מתכון קנוני, אתה צריך עוד זמן ותנור, אבל אתה יכול לנסות בישול זה במיקרוגל - רק לזכור לחדור חלמון עם מזלג, כך שזה לא להתפוצץ.
כוסמת, סלמון ועגבניות מן הצנצנת
כוסמת, אורז או שעורה פנינה יהיה צריך להיות מבושל יום קודם - אבל הירקות אפילו לא צריך להיות שטף, פשוט לפתוח קופסת פח עם עגבניות מקוביות ושופכים אותו ישירות על הרכיב העיקרי של המנה. לחמם או לאכול קר - על פי שיקול דעתך.
מרכיבים חלבון, אתה יכול להוסיף דגים משומרים, בשר חזיר מבושל, ביצים, או אפילו מראש חזה עוף מבושל - עם זאת, עבור האפשרות האחרונה זה ייקח קצת יותר זמן לבשל. כמו תמיד, מלח, פלפל, תבלינים ושמן זית טוב רק לשפר את הטעם - אם אתה יכול, לשמור אותם בעבודה.
גבינת קוטג ', פירות יער ואגוזים
אם לא היה לך זמן לבשל משהו מראש ולקחת אותו מהבית, זה יחסוך את הסופרמרקט הקרוב ביותר. גבינת קוטג 'היא מקור מצוין לחלבון, וכדי שיוכלו לאכול, אין צורך בקערה ובכפית. אמנם ניתן עדיין לגוון אותו: תותים, פטל או דומדמניות, רבעי משמש או פרוסות בננה, אגוזים או זרעים ישלים את הטעם והמרקם של הקרח.
אתה יכול להוסיף מרכיבים מלוחים כמו ירקות. עם מלפפון ומלח ים, גבינת קוטג 'יהיה דומה tzatziki - חטיף יוגורט טורקית. נכון, שום הוא הוסיף גם tzatziki המסורתית, אבל הכל תלוי בסדר של המשרד שלך - אולי עמיתים קפדנית לא יעריכו את הריח.
גבינה וכריך אנשובי
אנשובי הוא דג קטן שנמצא בים התיכון. זה די יקר, אבל אפילו צנצנת קטנה מספיק זמן רב: אחד או שני פילה מספיק עבור כריך גדול אחד, כי אנשובי הם מלוחים מאוד. הם הולכים טוב עם גבינה רכה כמו ברי או עז וטעם טרי של מלפפונים.
דגים שמנים הוא מקור לא רק של חלבון, אלא גם של שומנים אומגה -3 בריאים כי הם מועילים הלב וכלי הדם. אנשובי ניתן להוסיף מתכונים קודמים - למשל, לסלט של פסטה ועגבניות, כריכי אבוקדו או לחם פיתה עם ביצה מבושלת.