רשום פופולרי

בחירת העורך - 2024

שאלה למומחה: האם זה נכון שכולנו צריכים לשתות ויטמין D

ראיון: ולרי יודין

תשובות לרוב השאלות שמעסיקות אותנו כולנו משמשים לחיפוש באינטרנט. בסדרת חומרים זו אנו שואלים שאלות כאלו - צריבה, בלתי צפויה או נפוצה - לאנשי מקצוע בתחומים שונים.

האינטרס הגלובלי של אורח חיים בריא שואב רבים לא רק תזונה נכונה משטר, אלא גם את השאלה אם תוספי תזונה שונים ותרופות פרמקולוגיות יכול לספק תמיכה אמיתית לגוף. במקרים רבים, אתה יכול רק למשוך בכתפיים, אבל הרופאים עדיין ממליצים לשים לב, למשל, ויטמין D, אשר כבר דיבר לאחרונה על יותר ויותר. Dermatocosmetologist יוליה Shcherbatova מסביר מדוע ויטמין זה הוא כל כך חשוב ואיפה הוא מגיע לתושב של מגלופוליס.

יוליה שצ'רבטובה

dermatocosmetologist, מועמד מדעי הרפואה, מייסד "מרפאה של קוסמטיקה מודרנית יוליה Shcherbatova"

ויטמין D אינו אחד, אלא קבוצה שלמה של חומרים עם פעילות פרוהורמונית. כלומר, הם לא הורמונים עצמם, אבל להפוך אותם כתוצאה של תגובות ביוכימיות בגוף שלנו. ישנן שתי צורות חשובות של ויטמין D לבני אדם: D2 (ergocalciferol) ו D3 (cholecalciferol). הראשון נכנס לגוף שלנו רק עם האוכל, והשני אנחנו לא רק לקבל מן האוכל, אבל אנחנו יכולים לסנתז את עצמנו תחת השפעת השמש. עובר דרך הכבד, שתי צורות להפוך 25-hydroxyvitamin D (מקוצר כמו 25 (HO) D). התוכן של טופס מסוים זה ניתן למדידה מדויקת למדי של פלזמה בדם, ולכן, היא היא אשר מופיע לעתים קרובות בניתוחים. אז 25 (HO) D עובר דרך הכליות והופך 1,25-dihydroxycholecifercol (calcitriol). למעשה, זוהי צורה פעילה של ויטמין D בגוף. כאלה הן הרפתקאות.

ויטמין D מסייע לנו לספוג סידן וזרחן, אשר עקב כך נוצר רקמת העצם (אשר, למשל, מונע את הסיכון לשברים אצל קשישים). בנוסף, הוא שולט במספר עצום של גנים, וחלקם קשורים לסיכון לפתח סרטן או מחלות אוטואימוניות וזיהומים. ישנם מחקרים רבים על תפקידו של ויטמין D במניעת סרטן השד, מחלות לב, טרשת נפוצה, אוסטאופורוזיס ואפילו סכיזופרניה.

בנוסף, ויטמין D משחק תפקיד ענק בחילוף החומרים: אנשים הסובלים מעודף משקל כמעט תמיד יש מחסור זה. באשר לאונקולוגיה, אז, קצת מחוספס, אנו יכולים לומר כי ויטמין D הוא oncoprotector. כאשר רמת ההורמונים נופלת, המתרחשת באזור של ארבעים וחמש שנים, ההסתברות להתפשטות הרקמות של האיברים עולה - הכפלה לא מבוקרת של מסת התאים. כפי שאנו מבינים, תאים יכולים להיות שפירים או לא. אם לא, גידולים ממאירים להתפתח, תדירות אשר הופך להיות גבוה יותר עם הגיל. רמה מספקת של ויטמין D מפחית סיכונים אלה ומאזן את המצב. נהוג לומר על מחלות רבות ש"זה תורשה ". וזה נכון. אבל אנחנו לא צריכים לשכוח את התופעה של ביטוי גנים. תורשה יכולה להתבטא או לא. ו cholecalciferol שולט על 3% של הגנום, וזה די הרבה. אז יש לזכור כי ויטמין D בכמות מספקת יכול לעשות את זה כך במקרה שלך התורשה לא עובד.

מה קורה כאשר הוא חסר? מחקר שפורסם בעיתון "Archives of Internal Medicine" הראה כי רמות נמוכות של ויטמין D בפלסמה בדם קשורות בסיכון כפול למוות בקרב חולים בכלל ומחלות לב וכלי דם בפרט. מחקר גדול על ההזדקנות בהולנד מצא קשר בין מחסור בוויטמין D ודיכאון בחולים בגילאי 65 עד 95 שנים. בנוסף לדיכאון ולמחלות לב וכלי דם, מחסור בוויטמין D עלול להוביל להשמנת יתר, לחסינות מוחלשת ולעצמות שבירות. תופעות קיצוניות של beriberi הן רככת אצל ילדים ואוסטאומלציה במבוגרים. אבל לרוב הגירעון מתבטא בירידה בכוח ובדיכאון. על פי הערכות השמרניות ביותר, כל אדם 7 בעולם הוא רגיש לחסר בוויטמין D, בעוד תושבי קו הרוחב הצפוני (ובמיוחד רוסיה) כמעט 100% מהאוכלוסייה יש את זה במידה זו או אחרת, במיוחד בסתיו ובחורף. אז אם הכוחות עזבו אותך ואתה מדוכא, לעבור את הבדיקות.

על פי הערכות שמרניות ביותר, כל אדם 7 בעולם הוא רגיש לחסר בוויטמין D, וכמעט 100% מהאוכלוסייה בדרגות שונות יש את זה בקווי הרוחב הצפוניים.

כבר גילינו שאדם מקבל ויטמין D ממזון (למשל, כאשר הוא אוכל דגים שומניים, פטריות יער, חזיר, ביצים, גבינה, חמאה, קוויאר, אצות מסוימות), או תחת השפעת אור השמש. נכון, יש כמה "אבל". דיאטה של ​​אדם רגיל, באופן עקרוני, לא יכול לתת לגוף את הכמות הנכונה של ויטמין D. ואם אתה מגדיר את עצמך המטרה של מקבל עדיין מנה יומית של ויטמין מן המזון, אתה צריך לאכול דגים כל יום בקילוגרמים. למרבה הצער, זה לא ייגמר טוב.

כבר כתבתי על בעיות עם דגים בבלוג שלי: בקצרה, גופי המים בעולם מזוהמים כל כך עם דיוקסין ומתכות כבדות, והדגים שאנו אוכלים חיים במים זה זמן רב כל כך שהוא צובר מספר פעמים יותר רעלים בפני עצמו, מאשר המים עצמם. פרטים על זה ניתן למצוא באתר האינטרנט של PETA, אך על פי דו"ח הסוכנות להגנת הסביבה של ארה"ב מוכן עבור הקונגרס, דגים הוא בדרך כלל המקור העיקרי של כספית בבני אדם ובעלי חיים. אגב, אם אתה מעוניין לראות כמה כספית הוא הכיל פירות ים שונים, אתה יכול לעשות את זה כאן. האם זה אומר כי פירות ים עדיף לא לאכול? בכלל לא. אבל עדיף לעקוב אחר מה בדיוק על הצלחת שלך, ולא כדי לארגן דג מונו דיאטה על עצמך.

אז, רק דיאטה אחת, ללא השמש, את הצורך של הגוף ויטמין D לא יכול להיות נפגשו. ואז מתעוררת בעיה שנייה: איך לבלות מספיק זמן בשמש ובמקביל להגן על עצמך מפני סיכונים? רשימת הסיכונים הללו היא נושא לדיון נפרד. אולטרה סגול לא רק מאיץ הזדקנות העור כמו שום דבר אחר, אבל הוא קשור גם ישירות את הסכנה של התפתחות, למשל, מלנומה. אגב, קרניים UV לא רק להאיץ את ההזדקנות, האטה סינתזה קולגן להרוס סיבי קולגן הקיימים, אלא גם לשפר את היווצרותם של רדיקלים חופשיים בעור. וחמצון חופשי רדיקלי הוא עוד אחד הגורמים העיקריים להזדקנות העור. בקיצור, גרוע יותר מאשר להיות בשמש על העור יכול להיות רק בשמש עם סיגריה. אז אתה יכול להישאר בשמש מבלי לפגוע בעור שלך? אבוי, לא. אור אולטרה סגול אינו חודר דרך בגדים, זכוכית או שמנת עם SPF, ו סינתזה של ויטמין D לא מתרחשת. ובכל מקרה, מעל מקביל 37, השמש זורחת כל כך חלש, כי זה לא מאפשר לך לקבל את הכמות הנכונה של ויטמין D אפילו בקיץ. מוסקבה, אם בכלל, היא מעל מקביל 50.

לכן, לא דיאטה מיוחדת או חשיפה לשמש עם כל הסיכונים הנלווים יכול לספק לתושבי קווי הרוחב הצפוני עם הרמה הנכונה של ויטמין D. למרבה המזל, ישנם מקורות נוספים בצורה של תוספי תזונה. נכון, זה לא כדאי לרשום אותם בעצמך: למרות שכולם כמעט צריך ויטמין, המינון משטר יכול להשתנות במידה ניכרת. אני לא מציין באופן ספציפי את שיעור צריכת ויטמין D: לא רק משום שברוסיה ובעולם הם שונים, אלא גם משום שאני מחשיב אבחון עצמי ועונה "אני נבדק, יש לי הכל בסדר" כרע נפרד. ניתוח צריך להיות שנקבע ולקרוא על ידי רופא, וזה הוא מי מודיע למטופל איך התוצאות שלו מתפרשים. בקיצור, אתה יכול רק להקצות ויטמין D לך, תזונאי או אנדוקרינולוג, ורק לאחר בדיקות. ככל הנראה, עם הזמן, את המינון יהיה צורך להתאים, כדי להתכונן לביקורת כל חודשיים עד שלושה חודשים. מאז ויטמינים מעורבים מטבוליזם, עדיף לשתות אותם במהלך הארוחה העיקרית או מיד לאחר. הקבלה העיקרית היא כאשר אתם אוכלים ביותר (עבור מישהו זה ארוחת בוקר, עבור מישהו צהריים).

כיצד לבחור את הזכות ויטמין D? ראשית, זה צריך להיות מסיס שומן טוב יותר כמוסות (כך לוקח את זה הרבה יותר קל ונעים יותר מאשר בצורת נוזלי). שנית, ודא כי הוא עשוי מזנים קטנים של דגים: יש להם זמן לצבור את הסכום הנמוך ביותר של רעלים. שלישית, להתכונן להזמין את התרופה באינטרנט או לשאת אותו מחו"ל. למרבה הצער, ברוסיה הוא מיוצר ונמכר באופן בלעדי במינונים מניע נמוך (למשל, 400 או 600 IU), ולפעמים זה אפילו מורכב של ויטמינים (למשל, ויטמינים מסיסים בשומן בסיסיים A, D, E). אלה לא צריך לקחת בכלל אם אתה רק צריך ויטמין D. במינונים טיפוליים גבוהים (5,000 IU ומעלה) ואת המותגים האמריקאים מייצרים ויטמין D במידה טובה של טיהור. אבל, יהיה זה ככל שיהיה, עדיף להפקיד את הבחירה של התרופה לרופא. העיקר - למצוא מומחה המוסמכת.

תמונות: גירסאות קודמות -

צפה בסרטון: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (מרץ 2024).

עזוב את ההערה שלך